橄榄油吃了会胖吗？橄榄油由橄榄压榨而成，其可以降低血栓形成的概率，有效减少胃酸，刺激胆汁的分泌，其有润肠通便的作用，还可以很好地促进身体免疫力，食用橄榄油还有着很好的美容功效，对于高血压、心力衰竭、脑出血都有着很好的预防作用，所以说功效是十分多且强大的，不过橄榄油吃了会不会导致发胖呢？橄榄油可以高温炒菜吗？下面就给大家来介绍一下吧。
橄榄油吃了会胖吗
食用橄榄油是比较不容易长胖的。
橄榄油的油脂成分比较高，属于高热量的食物，但是橄榄油属于健康的油脂，其可以抑制体内的脂肪酸合成酶的生长，加快了脂肪的燃烧，可以有效帮助降低血液胆固醇，非常适合心血管疾病的人来食用，但是也不宜吃得过多，不能超过每日的油脂摄入标准，和平常吃花生油一样多就可以了。
橄榄油可不可以高温炒菜呢
可以的，但最好不要这样。
橄榄油是可以高温来炒菜的，但是因为其相比其他的食用油有着大量的抗氧化成分以及其他的物质，是比较不耐高温的，如果将橄榄油高温烹饪的话就会破坏其营养成分，从而食用价值就会下降了，橄榄油也是可以生吃的，一般对于特级初榨橄榄油就可以直接生吃，生吃口感很不错，可以保留很多的营养成分，但是如果是烹饪橄榄油、调和橄榄油的话就需要加热再吃，但是因为这些橄榄油加入了其他的油脂，所以说如果直接生吃的话不利于健康。
