吃粗粮的好处有哪些？哪些吃法会伤害身体？随着生活质量的提升，很多人都开始服用粗粮来进行养生保健，粗粮的营养价值确实很高，而且不同的粗粮所含有的营养各有不同。粗粮的加工方法很简单，所以保留了很多细粮中没有的营养成分，主要包括蛋白质、碳水化合物、维生素、矿物质等成分，还有着大量的膳食纤维成分。粗粮的功能也有很多，它没有太多的脂肪，所以我们吃起来是不会长胖的，但是要适量的吃。那吃粗粮的好处还有那些呢？下面就由小编来为大家介绍吧。
吃粗粮的好处如下：
1、粗粮中的两种纤维素可以协作工作，从一定程度上降低血液中的胆固醇含量，还可以促进身体排出有毒物质的速度，从而达到帮助减肥的作用。
2、粗粮还可以增加食物留在胃里的时间，并延迟饭后身体对于葡萄糖的吸收速度，因此就可以降低患上高血压、糖尿病、肥胖症等疾病的风险。
3、若是想要通过日常饮食来达到抗癌的效果，也可以通过吃粗粮来达到。粗粮中的营养成分可以帮助有益细胞的分裂，抑制癌细胞的形成，并且可以减少致癌物质与肠道的接触，从而起到抗癌的效果。
哪些吃法会伤害到身体？
1、吃粗粮也是有讲究的，若是一开始吃粗粮就大量的服用，那么就会导致肠胃出现各种不适，例如腹胀、胃痛等症状，所以我们就应该先吃一些刺激性不强的粗粮，让肠胃适应之后再吃其他的粗粮。
2、若是想要转化为粗粮来食用，可以先用粗粮来煮粥服用。把粗粮煮成粥之后，它里面的纤维就被软化掉了，这样我们的肠胃就可以更好地将其进行吸收，消化也会更简单一些，若是一开始就吃比较硬的粗粮，就会造成肠胃的负担，导致各种疾病的诞生。
3、另外要是正处于吃药治疗的阶段，就不要吃粗粮。粗粮会影响到身体对于药物的吸收，还会导致副作用的出现，所以吃药的时候就不要吃粗粮，以免药效受到影响。
