山药豆带皮吃有毒吗？山药豆是一种极其好的养胃食物，其有着非常多的营养物质，可以提高身体的各项生理机能，有着益肺气、养阴、增强免疫力的作用，其还可以有效降低血糖，并且预防心血管疾病，有安神功效，还可以养脑、定喘、延缓衰老，吃山药豆是极其有利于身体健康的，而山药豆和很多的豆类食物都是有着一层外皮的，那么山药豆带皮吃的话有没有毒呢？山药豆怎么去皮最快一些呢？下面就带大家来了解一下吧。
山药豆带皮吃有毒吗
一般是没有毒的。
山药豆的外皮是没有毒素的，其质地也不会很粗糙，而且其还含有了纤维素等营养成分，吃了可以补充营养，完全是可以带皮食用的，可以促进人体的肠胃蠕动，有利于身体健康。需要注意的是山药豆在生长过程中会有较多的灰尘、细菌等杂质，因此我们必须要清洗干净再食用。
山药豆如何去皮最快
建议是煮熟后来去皮是最快的。
新鲜的山药豆往往其表皮和果肉相连是比较紧密的，山药豆的个头也比较小一些，如果直接削皮器是比较难以刮去外皮的，并且还可能会损伤手指。我们最好是将其直接放入清水中洗净，在锅中煮熟，然后捞出来冷却，将其揉搓一下就可以脱掉其外皮了。
山药豆也是属于比较难以消化的食物，因为其有着很多的淀粉和蛋白质，所以说会加重人体的消化负担，不过其保健价值是比较高的，平常的时候我们每天只需要吃100-150克是比较合适的，否则对健康是不利的。
