纳豆是不是黄豆?纳豆怎么做才好吃?纳豆是取用黄豆通过纳豆菌发酵而成的豆制品,起源于我国秦汉时代,气味不太好闻,但是味道微甜,其内部保留了黄豆的所有营养成分,同时还因为发酵操作而多了很多种生理活性物质。纳豆中有着丰富的皂素、异黄酮、不饱和脂肪酸、食用纤维、叶酸等营养成分,若是长期服用的话就可以维持我们的身体健康,并起到降血压、抗氧化等多种作用。那么大家觉得纳豆是不是黄豆呢?不清楚的话就由小编来为大家解答吧。
纳豆是不是黄豆?
答案是:根据上面所说的话,纳豆就不是黄豆,它只是以黄豆为原料,经过发酵处理过后的来的豆制品。
纳豆怎么做才好吃?
1、最常见的纳豆吃法,其实就是在纳豆上面加入一个无菌鸡蛋,然后进行快速的搅拌,搅拌均匀之后就可以盖在米饭上进行食用了,要记得一定要是无菌的鸡蛋,才能进行生吃。
2、在纳豆中我们还可以加入一些黄瓜丁、青笋、胡萝卜丁,或是醋、糖或芥末等,然后将纳豆和其他食材搅拌均匀,搅拌均匀之后就可以当做小菜来食用。
吃纳豆的注意事项如下:
1、我们在吃纳豆的时候,是不能加热纳豆的,因为加热后的纳豆就会丧失掉很多的活性物质,这样吃起来就没有保健的功效了,所以一定不能加热。
2、晚上的时候其实是纳豆的最佳服用时间,所以我们可以在晚饭的时候吃一些纳豆,这样不仅可以快速吸收和消化,纳豆的功效也可以发挥的更好。