如何挑选和鉴别冬虫夏草？众所周知冬虫夏草有着很高的滋补价值，可以对我们的身体健康产生无尽的效益，可以补肺、补肝、补肾，可以用作熬粥、泡酒、泡茶，可以安神补脑，可以去痰止咳，对我们的免疫力提高有着很好的作用，在我们平时上班、喝酒、熬夜之后可以起到很好的缓解作用，对于精气神的恢复很有作用哦，但是要注意一些禁忌，比如小孩和经期妇女不能食用，而且如果和一些寒性或者不当的食物一起食用会导致我们的肠胃不适合身体不适，造成反向作用，所以不管是养生还是补身体都要注意一些事项才能够保证我们的健康，很多人不是很清楚如何挑选和鉴别冬虫夏草，下面就为大家带来相关的介绍哦。
冬虫夏草的主要特征是幼虫的尸体似蚕，表面深黄色到黄棕色，粗糙。我们在挑选的时候要看规格，真冬虫夏草的虫体长度约在3-5厘米这里，直径大约0.3-0.8米，冬虫夏草越粗质量越好哦。第二个我们可以查看冬虫夏草的颜色，真正的冬虫夏草颜色一般呈深黄色，冬虫夏草的眼睛一般是红色的或者是棕黄色的哦。第三个可以查看冬虫夏草的足数，一般来说八对才是真正的，第三个可以闻表面，闻上去会有腥味。
最后就是买来之后可以通过用开水浸泡的方式来辨别，真冬虫夏草在开水浸泡过后会变得更大，颜色基本不会有太大的变化，因此假的就会现出原型，外壳脱落、水质会产生浑浊物，所以我们在购买的时候最好是挑选那种个头大的，色泽较为鲜艳的，品质就会相对好一点，而且我们要对产地有一定的了解，有条件的可以到当地正规的地方去挑选才能够买到更加高质量的冬虫夏草。
