虫草花是一种含有丰富的蛋白质以及多达18种氨基酸和17种微量元素以及12种维生素的菇类中草药。这中草药既可以调节人体的机能环境，也可以平衡人体的各项指标，同时还具有防衰老，以及提高人体免疫力等多种功能。这种药材比较适合肝肾阴虚的人群，以及三高人群和心脏不好的人使用，今天小编给大家带来的是虫草花的功效与禁忌吃法，让众多的人来了解虫草花，喜欢的你就赶紧来阅读一下吧。
虫草花的功效
1、增强免疫
虫草花当中含有虫草素，其能够增强人体免疫系统当中巨噬细胞的活性，进而可以帮助增强免疫功能，使得人体的抗病能力得到一定的提高。
2、抗肿瘤
研究表明，虫草花当中的虫草多糖具有多种活性功能，既可以提高机体免疫力，同时还具有一定的抗肿瘤作用，可以帮助修复肝脏损伤。
3、抗氧化防衰老
虫草花当中的虫草酸和超氧化物歧化酶味活性抗氧化物质，可以帮助清除机体内产生的多余的氧化自由基，进而保护细胞免受自由基的干扰与破坏，达到抗氧化的效果。
4、降血糖
虫草花中含有虫草多糖，而虫草多糖物质能够刺激分泌胰岛素，抑制输出肝葡萄糖，增强肝脏内葡萄糖代谢酶的活力，从而达到降低血糖的功效。
5、保护肝脏和肾脏
虫草花中含有虫草多糖和虫草酸，这些物质能够抗脂质过氧化，增强人体内体液免疫功能，提高肝细胞的吞噬能力，从而保护肝脏。
虫草花中含有虫草多糖和腺苷，虫草多糖能够促进肾血流量，修复肾小管并且改善代谢紊乱的症状，从而增强肾功能，起到保护肾脏的作用;腺苷则能够促进肾脏局部的血流量以及微循环，还能够调节肾上激素和性激素的内分泌。
6、润肺止咳
虫草花性质温和，能滋阴润燥，润肺止咳，在进入秋季以后，人们可以多吃一些虫草花，这样就能保护咽喉与气管，减少咽炎与气管炎以及肺热咳嗽等常见疾病发生，能有效维持人体呼吸系统健康。
虫草花的禁忌与注意事项
1、虫草花适用人群是比较广的，但特殊人群如婴幼儿、食用真菌过敏人群需要禁忌。
2、虫草花滋补作用大，每天食用最多不超过10克，过度会导致血压升高。
3、绿豆会中和虫草花的药性，降低虫草花对身体的营养价值，造成浪费，虫草花要和绿豆至少相隔24小时吃。
4、在煲虫草花汤的情况下不需要加入味精等调味料，过多的调料会掩盖虫草花本身特有的鲜美。
