春季正是槐花大量争相开放的时候，槐花又名“洋槐花”，喜好干冷的气候环境，多种于黄土高原和华北平原。槐花的气味清香甘甜，花朵清新美丽，具有极高的观赏价值。不仅如此，槐花的药用价值也不容小觑，有效降血压、扩张冠状动脉。李时珍摘《本草纲目》中记载：“槐花可食用，也可入药。”槐花的食用方式有多种，炒着吃、蒸煮着吃、泡着喝。将新鲜的槐花采摘下来炒着吃，多有一番趣味。今日我们详细聊聊炒槐花的功效与作用吧。
炒槐花的功效与作用
1、槐花作为一款中药材，性凉，具备清肝泻火的功效作用。将槐花炒制食用，有效预防上火症状，清理体内的热毒淤积。当体内火气过旺造成口腔生疮时，最适合炒槐花服用。
2、保护血管。炒槐花对于人体血管起到保护作用，其中含有地芦丁、槲皮素对于提高血管功能有一定好处，预防血管老化。平日里坚持食用炒槐花，有效预防高血压高血脂的发生概率。
3、止血。适用于痔疮出血、便血等症状，让出血症状得到好转改善。但是切记脾胃虚弱者和阴虚发热者不适宜食用炒槐花，有损身体健康。
炒槐花的食用方法
炒槐花的方式并不难，将新鲜槐花采摘洗净，沥干多余的水分，加入少许面粉进行搅拌，使槐花均匀地包裹住面粉。将拌好的槐花放入蒸锅蒸八分钟，直至变色。再把锅起油烧热，放入姜末葱蒜调味，放入槐花一同炒，加盐倒香油。一道香喷喷的炒槐花便做好了。新人小白不妨学习一下，做给自己或者家人吃，有效预防多种疾病。
