中药熬糊了还能喝吗 正确的熬中药手法

　　中药熬糊了还能喝吗?正确的熬中药手法。中药熬煮可是一门技术活，煮中药的手法不正确无法充分发挥出应有的药效，其火候、时间、用水量都需要拿捏得当恰到好处。随着中医理论逐渐完善到位，其技术水平也在不断更新，扩大中药范围治疗，极大程度上趋利避害，助力于对症下药。但是中药熬煮时间相对漫长，不同于西药直接就着水口服吞咽。而且中药口感不佳，十分苦口难以下咽，但良药苦口利于病，于病情好转有帮助，皱着眉头都要喝。还不会熬中药的新手快来跟随小编的脚步学习吧。

中药熬糊了还能喝吗

　　不能。在煎中药的过程中，如果因为加的水量过少，或者火候太猛、错过关火时间等等，容易导致药汁煎干、煎糊，建议有条件的话再重新熬制一次，以免熬糊的中药影响病情治疗好转恢复。不要因为心疼中药材而继续喝熬糊后的中药，失去药效的中成药物，不仅无法治病，还可能适得其反耽误病情治愈。严重时，熬糊后的药物发生药性转变，可能危及生命健康安全，造成难以挽回的后果。

　　不要想着熬糊后加入水继续熬可以挽救，其里面的药物成分遭到破坏，药效大大降低，加水也于事无补。

中药怎么避免熬糊

　　在煎中药之前，先把中药材浸泡于冷水中，在熬制的时候加水漫过药面。滋补药效的药物通常煎制时间长，大火煮沸后可以转换为文火慢慢熬制，在煮的过程中，间隔搅拌几次，防止药材沾底熬糊。而对于清热解毒药效的药物，熬煮时间不宜过长，用武火煎煮煮沸，再等待三至五分钟即可关火服用。