海参，是一种滋补效果很强的海产食物，我国最知名的就是刺参，海参有着很丰富的营养成分，其中包括多种氨基酸、维生素和化学元素，都是我们的身体所需的成分。海参的药用价值也很高，经常食用的话可以起到提高记忆力和抵抗力的作用，抵抗力的提高也代表着免疫系统的增强，对我们来说是大有益处的。有古代的医书曾描述海参是具有着降火滋肾、通肠润燥、补血、调经等多种功效的，所以对于一些有着肾脏不好、需要补血、月经不调等症状的人来说，吃海参是很有用的。那么，我们在吃海参的时候应该注意些什么呢？下面就由小编来为大家解答。
海参的食用禁忌如下：
海参内有着很丰富的蛋白质，这对人体是有好处的，但是海参内的蛋白质是以胶原蛋白的形式存在的，所以一些有些脾胃虚弱症状的人就不适合食用海参，若是吃了海参的话有可能会引起肠胃的不适，肠胃的消化能力也会降低。
海参虽然是滋补的佳品，但是也不适合大量的食用的，大量食用的话很容易会出现上火的情况，尤其是在一些气候比较干燥的地区，更容易出现上火的情况。
海参是不适合和酸性食物一起吃的，因为这些食物里有着很多的鞣酸物质，这种物质会和海参内的成分发生反应，不仅会导致蛋白质凝固，难以消化的情况，还会出现腹痛、恶心等症状，所以海参不要和酸性食物一起食用。
对于一些有着肝火旺盛的症状的人来说，也是不适合食用海参的，若是食用了海参可能会加深肝火旺盛的症状，导致上火更加严重，因此也不可以吃。
正处于发育期的孩子也是不可以服用海参的，海参的营养太丰富，很容易就会引起孩子的肠胃问题，因此家长们就不要把海参当做保健品来给孩子食用。
