桃胶，又名桃花泪，是由桃树的树皮所分泌出来的，它的颜色通常为红褐色或黄褐色，广义上讲，杏树、樱桃树等蔷薇科植物所分泌的胶状物也可以叫做桃胶。桃胶可以作为药物入药使用，也可以简单加工后进行食用，功能非常的多。桃胶有着足够的水溶性和适当的粘度，通常以固体和溶液两种形式存在，除了食用之外，桃胶还可以配制成水溶性胶黏剂，也可以作用于增稠剂、乳化剂。下面由小编来为大家详细介绍一下桃胶的功效吧。
桃胶的功效如下：
1、桃胶内含有丰富的蛋白质，长时间服用桃胶就可以增强我们的体力，增强体内组织的合成，因此就有了强身健体的作用。
2、桃胶主要是由多种单糖的聚合体和不饱和脂肪酸所组成的，所以对于血糖血脂都有着很好的调节作用。
3、桃胶的美容效果也很好，因为它内部有着较多的植物胶原蛋白，适量的食用的话可以很好的补充我们体内的胶原蛋白，这对于提高皮肤弹性也有帮助。
4、除了以上的功效之外，桃胶还有着可以补脑益智的作用，因为桃胶内含有大量的半乳糖，而半乳糖是构成我们脑神经系统中脑苷脂的主要成分，所以适量的食用桃胶可以补充我们脑内的半乳糖。
