紫薯有什么好处 紫薯的食用禁忌是什么

　　紫薯有什么好处？紫薯的食用禁忌是什么？紫薯又名黑薯、紫心甘薯，是因为薯肉呈现紫色至深紫色所得名，紫薯是甘薯的一个特殊种类，有着药食两用的特点，同时也可以作为经济作物来使用。紫薯的营养是很丰富的，主要包括了氨基酸、维生素、矿物质、花青素等营养成分，能够起到抗氧化、抗肿瘤、增强记忆、预防高血压等多种功效。那么，紫薯对于人体而言具体有哪些好处呢？它的食用禁忌又有哪些？下面就由小编来为大家解答吧。

紫薯有什么好处？

　　1、紫薯中的花青素成分是水溶性的物质，能够起到抗氧化、清除自由基的作用，而自由基是导致人体出现衰老的重要因素之一，所以日常中吃一些紫薯就可以起到延缓衰老的作用。

　　2、若是想要预防消化道的疾病，也可以通过紫薯来达成。紫薯中的纤维素成分可以促进肠道的蠕动，帮助人体排出有害物质，也可以帮助人体进行排便，对于便秘的人来说也有很多益处。

　　3、紫薯还有着抗疲劳和抗癌的作用。这主要是因为紫薯内的铁元素和硒元素，铁元素可以给身体补血，而硒元素则可以抑制癌细胞的生长和繁殖，从而起到抗癌的作用。

紫薯的食用禁忌是什么？

　　1、紫薯是不能生吃的，生吃的话它内部的成分很难被人体所消化，所以必须煮熟了吃，煮熟了我们的身体才能吸收和消化紫薯的营养。

　　2、紫薯是不能和柿子、西红柿、香蕉等水果一起吃的，这些水果和紫薯进行结合都会造成肠胃的不适，西红柿和紫薯还会形成一种难以消化的物质，所以紫薯就不能和这些水果一起吃。

　　3、若是有着过敏体质的人，应该在吃紫薯之前提前了解自己适不适合吃紫薯，若是不适合就不要勉强自己吃紫薯，否则的话会引起过敏反应，对自身的健康没有好处。