红糖与黑糖有什么区别？怎么辨别黑糖的品质？黑糖，是一种没有经过高度精炼过的蔗糖，其内部保留了较多的甘蔗原有的营养元素，其中包括糖分、矿物质、天然酸类和色素调节物质等等。黑糖是没有添加石灰、香精的，所以对人体不会产生什么副作用，不管是小孩还是老人都可以进行服用。黑糖的好处有很多，它可以促进皮肤细胞的代谢，并为细胞提供能量、补充所需的营养，因此就可以达到美容养颜的功效。但是生活中很多人都会将黑糖和红糖搞混，那么红糖和黑糖有什么区别呢？我们该怎么辨别黑糖的品质呢？下面就由小编来为大家解答。
红糖与黑糖的区别如下：
1、首先，红糖和黑糖的颜色是不同的。黑糖的颜色主要是呈现深褐色的，而红糖则是浅褐色，两者从颜色上是很好区分的。
2、其次，黑糖的味道也和红糖不一样。黑糖因为没有添加其他物质，所以有着一股很自然的焦糖炭烧香味，而且很浓郁；而红糖则没有焦糖味，所以我们在购买的时候就可以用闻气味的方式来区分。
辨别黑糖品质的方法如下：
1、一般来说品质好的黑糖在固体的状态下，有着偏黑色的颜色，色泽光亮，而溶于水之后则呈现出棕色或黑红色的颜色；若是劣质的黑糖则颜色暗沉，没有光泽，泡水之后呈现的是浅黑色或深黄色的。
2、我们还可以通过黑糖的气孔来辨别。品质好的黑糖融化在水中会不断地出现气泡，而劣质的黑糖或是假的黑糖则不会出现气泡，因为它是由赤砂糖在加工得来的。
