新鲜桂花怎么保存留香？桂花是一种食材，也是一种药材，更是一种欣赏价值极高的植物，其有着很好闻的芳香味道，很多人还会泡一些桂花茶水来喝，有着很好的养生功效，桂花茶一般都是干制的较多一些，而也有一些刚新鲜采摘的来售卖，那么我们买来的新鲜桂花该如何来保存才能够留香呢？新鲜桂花怎么晒才不会变色呢？下面就给大家来介绍一下。
新鲜桂花怎么保存留香
1、放入保鲜袋来保存。
刚刚采摘下来的桂花想要保存并且留住香味的话，那么就可以放入保鲜袋中，然后放入冰箱来存储就可以了，不过我们需要将桂花中的脏东西先挑选出来，然后把优质的桂花放到袋子中来存储，一定要封死口子，避免与空气接触，这种方式可以存储一定的时间，不会有香味上的变化。
2、自然风干
我们可以将其风干之后来进行存储，采摘回来的桂花将差的挑出来，然后留下优质的清洗一下，使用纱布挤干水，直接放到通风地方来晾晒，晾干之后还可以加入到蜂蜜之中，可以增加蜂蜜的香味，也可以保证其的鲜味。
3、腌制
我们可以选择将桂花清洗干净，放入白糖来搅拌均匀，放置于容器之中，进行腌制，放置个三五天即可，这样就腌制成为了糖桂花，美味十足，可以摆放很久。
桂花怎么晒干不变色
我们可以使用自然晒干的方式，放置阴凉通风之地，保持空气流通，如果直接放在太阳底下晒的话，会导致其香精油流失过多。另外使用常温下的压制也是可以的，将其放到吸湿纸内，放到平板上，顶上一个重物，再放到通风地方，2天左右更换一次吸湿纸，更换两次，这样就制成了桂花干。
