香蕉中间硬的能吃吗?催熟香蕉对人体有什么危害吗?香蕉是生活中最常见不过的水果，水果摊上、超市随处可见，一年四季都能见到它的身影出没。因其的营养价值丰富、食用起来软糯可口，适用群体广泛。市面上看到的浑身金黄明亮的香蕉大部分都是催熟过的，其实并不是催熟的食物就一定不好。香蕉中的催熟剂乙烯利是帮助植物生长调节的，可以说使用乙烯利催熟是香蕉上市前不可或缺的一个生产步骤，只要在规定的范围内使用对人体就没有太大的伤害。由于香蕉要经历长途跋涉的运输，需要采摘青色还未成熟的香蕉，但是成串的青色香蕉难以自然成熟，就需要通过人工催熟的手段。接触到乙烯利的是香蕉皮，并非香蕉的果肉，因此很少对人体造成伤害。
香蕉中间硬的能吃吗
建议不要买。香蕉中间硬说明是香蕉还未成熟，并非催熟香蕉就一定有害于人体健康，只要在规定的范围内使用催熟剂，对健康无碍。过量喷洒催熟剂，容易造成香蕉外熟内生，外表看上去光鲜亮丽，其实里面快速变黑腐烂，引发人体产生恶心呕吐的不适症状反应，严重时对肝脏功能和大脑有一定的损伤。原则上讲，合理催熟的香蕉可以安心食用，并不会对人体造成不适。
香蕉的挑选方法
1、观察色泽。优质香蕉呈现金黄色的光泽感，部分香蕉外皮呈现青绿色，这是因为香蕉还未成熟，但不影响香蕉的品质口感。香蕉的光泽是一大重要评判标准，但不预示着越完美的香蕉越好，不排除部分是通过催熟得来的。
2、观察外皮。优质香蕉的外皮一般不会有所破损。如果外皮破损，不仅看上去不美观，而且影响口感。如果发现香蕉上有黑点，也实属正常。
3、触碰香蕉。可以用手去感觉香蕉的成熟度。如果香蕉摸上去厚实不硬，属于优质香蕉。摸上去手感硬，说明香蕉还未成熟。
