开心果是成熟后自动裂开的吗

　　开心果是成熟后自动裂开的吗?开心果在古代的波斯国被誉为“仙果”，富含的营养均衡，对人体健康大有益处。开心果可以说是最早进入我国干果零食中的一批，随处可见，尤其是过年时，招待客人的干果坚果中不乏它的身影出没。开心果米白色的小贝壳内包含着一颗绿色的果仁，吃起来味道可口。由于其富含经济价值，还有“绿色黄金”的美称。不知道大家对于开心果的名字由来好不好奇?当开心果成熟后其种子把果壳顶出一个裂口，像极了开怀大笑的嘴，便有此名。如果遇到口未开的开心果，那么说明还未成熟。

开心果是自己开口的吗

　　是的，成熟后会自动裂开。如果开心果里的果实饱满成熟度高，那么其开口便大，相反则开口小。存在一些不良商家想要提前收获利润，于是早早采摘开心果，运用人工的手法“帮助”开心果开口，但是口还是不够大。因此，在挑选购买开心果的时候，最好选择开口大的开心果，口越大越容易剥开，食用也更加方便利索。

开心果食疗作用

　　1、开心果中富含维生素E的成分，起到极强的抗氧化作用，可以保护人体的不饱和脂肪酸成分，防止被氧化变质。同时起到了抗衰老、保护皮肤、防止动脉粥样硬化等疾病发生的可能性。

　　2、开心果中含有油酸成分，相比于多不饱和脂肪酸，其健康作用更胜一筹，被认为是对心脑血管疾病健康的一大守护者，防止动脉粥样硬化等疾病发作。开心果中富含油酸，占到脂肪含量的一半以上。