菊花泡水为什么会变绿？菊花茶不适合什么人喝？菊花，是我国的十大名花之一，有着很高的观赏价值和药用价值，同时菊花也可以作为保健食品来食用，菊花茶就是食用方法之一。菊花茶，是以菊花为主原料经过一系列的工艺制成的花草茶，有着散风清热、清肝明目、解毒消炎等多种保健功效，还可以增强人体的抗病能力。菊花茶中有着很多的营养物质，其中包括挥发油、腺嘌呤、氨基酸、胆碱、水苏碱等等，对心血管系统也有很明显的作用。但是，我们有时在使用菊花泡水的时候，会发现菊花泡水之后变成绿色的了，而很多人看到这样还以为是菊花过期了，那么真的是过期了吗？下面就由小编来为大家解答。
菊花泡水为什么变绿？
答案有三个，第一个原因是因为水温。有时候我们冲泡的水温过高，而过高的水温导致菊花内的叶绿素被快速溶解，因此茶水就变成绿色的了。
第二个原因是因为菊花干制品本身。有些不良商家为了自家的菊花可以卖得更好，就会用硫磺来烟熏菊花，这样的菊花虽然看上去很漂亮，卖相很好，但是却有着毒性的存在，因此泡水之后茶水就会变成绿色。
第三个原因是因为时间。我们偶尔因为工作或学习的问题，导致在冲泡菊花茶之后忘记了饮用，或是一直没有替换新的菊花茶，这样的话就会导致菊花里的叶绿素被完全溶解，茶水自然而言就变为绿色的了。
菊花茶的禁忌人群如下：
1、菊花茶是属于性寒的花茶，所以孕妇是不适合服用的，孕妇的身体在孕期内很敏感，免疫力也比较低下，若是服用了菊花茶容易引起肠胃的不适，从而导致身体出现腹泻、腹痛等症状，这对孕妇是非常不好的。
2、一些有着畏寒怕冷、身体虚弱、脾胃虚弱等情况的人也不要服用菊花茶了，这类人若是服用菊花茶的话就会加重身体的病情，这对身体健康来说是非常有害的。
