铁皮石斛和金钗石斛都是石斛中的一种，铁皮石斛是所有的种类里药效最佳的一种，它有着很多的营养成分，其中包括石斛碱、石斛多糖、微量元素等等，可以起到滋养阴津、护肝利胆、延年益寿等多种功效。而且，铁皮石斛还有着药中黄金、救命仙草的美誉。金钗石斛也有着很好的营养价值，它的食用方法有很多，可以以蒸、煮、烤等方式来食用。金钗石斛是性寒的药材，有着滋阴清热、生津止渴的功效，对于一些有着胃病、口渴、舌燥等症状的人来说是很有效果的。那么，我们在生活中该如何区分铁皮石斛和金钗石斛呢？下面，小编就来介绍一下分辨的方法。
怎样区分铁皮石斛与金钗石斛：
1、铁皮石斛与金钗石斛都生长在云雾缭绕的深山里，都喜欢温暖、湿润的气候，但是铁皮石斛大多生长在长江以南的地方，而金钗石斛则多生长在河南一带，并且河南伏牛山的金钗石斛是金钗石斛里最佳的一种。
2、我们可以通过外形来区分，两者的外形是有很大区别的。铁皮石斛的植株一般不超过35cm，而且表皮是呈现铁绿色的，它也是因为这个被叫做铁皮石斛的，它的花朵是呈现淡淡的黄绿色。金钗石斛的话花朵是呈现淡紫色兼白色的，根茎很特别，下部分是圆柱形的，而中上部分是为扁圆形的。
3、味道也是区分它们的方法之一。铁皮石斛的味道有一股清香，尝起来的话有一点粘稠，会粘牙。而金钗石斛的味道则是有点苦涩的。
