莲子，是我们生活中很常见的养生食材之一，它属于莲的干燥成熟种子，有着非常丰富的营养成分，其中就包括磷元素、蛋白质、维生素、糖类等。多吃莲子的话，对我们的身体有着很大的好处，除了可以补充我们体内缺失的营养之外，还可以维持体内的酸碱平衡，我们进行的养生也就有效果。
有些人在食用莲子的时候，并不知道该不该去掉莲子的芯，感觉去掉相当于去掉莲子的一部分营养，所以我们吃莲子需要去芯吗？这个其实是看个人的情况而定的。莲子和莲子芯都是性寒的食物，具有清热去火的功效，大家可以根据自身喜好来进行取芯的选择。
吃莲子的好处如下：
1、莲子对于有着热性体质的人来说是有很大益处的，特别是心火旺盛的人，多吃莲子可以起到清热解火、清心安神的功效。
2、莲子内含有大量的矿物质元素，这些矿物质元素可以起到维持心脏功能的效果，还可以促进我们的新陈代谢功能，因此也就可以起到降血压的作用。
3、对于一些有着经常性失眠、多梦的人来说，多吃莲子也是有缓解的作用的。因为莲子内有着丰富的营养元素，这些营养元素可以起到改善睡眠、促进睡眠的作用。
4、莲子还有着促进凝血的作用，这样我们身体的肌肉伸缩性也可以得到维持，因此多吃莲子对我们的身体是有着很多好处的。
5、生活里多吃莲子的话还可以补充我们的五脏不足之处，保持我们体内气血的通畅，也就可以起到防癌抗癌的作用。
