白首乌，是一种有着很出色的功效的中药材，它也被叫做白木香、隔山消，在我国的华东、中南、河北等地都有种植。白首乌中有着很多的营养成分，其中包括白薇素、白首乌二苯酮等，具有着降血脂、治肿瘤、解酒护肝等多种功效。白首乌和何首乌虽然只差一个字，但是两者却完全不同，白首乌只是作为日常保健使用的，而何首乌的药理价值很高，所以通常需要根据医生的建议再进行食用。那么，白首乌和何首乌有什么区别呢？下面小编就来介绍一下吧。
白首乌和何首乌有什么区别？
1、首先是两者的形状有不同的地方。何首乌是呈现红棕色或红褐色的，比较皱和沉，不是很容易折断，而且尝起来有点苦。白首乌的话是呈现浅黄棕色或灰褐色的，有圆柱形的，也有长纺锤形的，尝起来的味道起先是甜的，后来会变为苦味。
2、白首乌和何首乌的功效也完全不同。白首乌有着解酒护肝、健脾消食等功效，可以保护我们的肝脏，改善我们的肠胃。而何首乌的话，它有两个种类，分别是生首乌和制首乌，生首乌主要是有着解毒、消肿、通便等功效，而制首乌的话则是有着补肾、益精的功效，还可以改善女性生理期内的病症。
上面就是白首乌和何首乌的区别所在，这样看的话两者有一点相似的地方，但归根结底是不一样的药材，我们若是想要服用，一定要提前先进行了解，或是向医生进行询问后，才可以开始服用。
