松茸,是一种珍贵的食用菌类,无论在国内还是国外都是供不应求的,除了因为它的味道鲜美之外,还因为松茸有着非常多的营养成分,甚至可以起到抗癌的作用。松露,与松茸只有一字之差,但是两者确实完全不同的食材。松露是世界上的三大珍肴之一,被称为是可以吃的白色钻石,在我们生活中是很少见的。这是因为松露的产量十分稀少,它的营养价值也很高,所以市面上的松露价格比较昂贵。那么,松茸和松露哪个比较贵?它们之间的区别又是什么呢?下面,小编就来为大家解答。
松茸和松露哪个比较贵?
松茸和松露都属于珍贵的食材,在餐桌上是很少见的。论其价格来说,一般是松茸要比较贵一些,但也是松茸的产量要比松露高一些。
它们之间的区别又是什么?
1、松茸的产地是很广泛的,我国是世界上出产松茸最大的国家,主要分布在云南香格里拉、延边、等地区。而高品质的松露主要产于石灰质地形区内,例如意大利阿尔巴、法国佩里哥、中国云南等。松露的生长方式很特别,它是埋藏在地下的,所以寻找也比较困难。
2、松茸的外形看上去像是一把小伞,色泽鲜美,菌盖为褐色,菌柄为白色。而松露看上去像是一块块的块菌状,没有固定的大小,小的像核桃、大的跟拳头一般大。