鸡蛋要煮多久才能够煮熟?鸡蛋是一种十分美味的食物，在日常生活中我们经常会食用，并且已经被制成了多种美食，比如鸡蛋饼、茶叶蛋、紫菜蛋汤等，鸡蛋有丰富的钙、铁、蛋白质等人体所需物质，因此我们在平时可以多加食用，不过我们一般一天吃一个两个比较好一点，否则会对健康产生不利影响的，鸡蛋对孩子的成长发育也是有着极大的作用的，我们食用鸡蛋可以增强记忆力，促进脑子的发育，并且早晨吃一个鸡蛋可以有效地补充能量，让我们一个早上都拥有精神的状态哦，很多人都不是特别清楚鸡蛋要煮多久才能够煮熟，而且鸡蛋是适合热水下锅还是冷水下锅呢?那么下面就为大家带来相关的介绍。
鸡蛋一般从生的到熟的需要8-10分钟，这个过程会先是鸡蛋的蛋白先凝固，然后蛋白的温度慢慢上升后鸡蛋的变黄再开始慢慢变干粉，所以如果煮鸡蛋的时间不够的话煮出来的鸡蛋就是溏心蛋，溏心蛋的状态就是鸡蛋白熟了，还是鸡蛋黄还未完全熟，还是流动状态，而不是粉干状态。
鸡蛋一般是冷水下锅，我们在平时也经常会自己水煮鸡蛋或者是煮一些茶叶蛋，那么我们在冷水下锅后就直接开火，等待鸡蛋煮熟，这样鸡蛋受热十分均匀，升温慢慢凝固，最后全部熟透，热水下锅的话非常容易使得鸡蛋快速爆开，影响口感，因此我们会选择冷水下锅即可。
并且我们一定要煮熟，否则鸡蛋中可能还残留一些细菌，如果没有经过高温消毒的话，很容易对健康产生威胁哦，宁可煮的时间久一些，也不要时间太短导致不熟。
