鹿茸片形状通常为椭圆形，直径大概在一至四厘米左右，一片切得极薄，外表呈现红棕色，而切口处为黄白或者棕黄色，有一圈明显的环状。掂量在手中体积轻薄几乎没有重量，质地硬而且脆脆的，仔细一闻有一股腥气，放入口中品尝，味道咸咸的。由于鹿茸的价格昂贵且需求大，市面上鱼龙混杂假货横行，但是假的真不了，真的假不了，只要拥有一双慧眼识鹿茸，仔细辨别，就不怕花冤枉钱买到假的鹿茸。假鹿茸对人体的危害有什么?如何辨别真假鹿茸?
假鹿茸对人体的危害
假鹿茸一般是用动物的毛皮裹住动物的骨胶制作而成，形态上看上去近乎真的。假的鹿茸片形状同样类似圆形，但厚度不均，外表呈现灰褐色，跟真的鹿茸片有一定的差距，切口处主要为棕紫色，溶于水中呈现浑浊感。食用假的鹿茸可能存在耽误病情治疗，无法发挥出应有的药效。如果是采用化学成分制作出的假鹿茸，影响身体消化吸收，导致部分成分滞留于体内。
如何辨别真假鹿茸
1、形状上。市面上常见的造假手段一般是拿鹿角片以次充好贩卖，或者拿猪皮包裹住面粉和猪血混合制作，达到看上去以假乱真的地步，还有真的鹿茸片里面包含其他物质成分。真正的鹿茸片形状只有圆形以及椭圆形状态，假的鹿茸片多为圆形或者半月牙形，仔细辨别，从外观上就能明显辨别出真假。
2、颜色。如今仿真技术高超，足以做到以假乱真，肉眼难以辨别出形状不同，但是在鹿茸片的颜色上可能存在瑕疵。主要看外围的颜色，假的鹿茸片由于制作处理不到位，外围多为白色，而真的不会这样。
3、溶于水中浸泡。真正的鹿茸片浸泡于水中不会发生褪色和变形，即使通过加热搅拌，也不会支离破碎。而假的鹿茸片截然不同，容易煮软煮糊。
