藏红花是我国一种名贵的中药材，它的营养成分是非常稳定的，所以不管是水温高或低都不会破坏藏红花的营养成分。藏红花在补血养血、安神等方面都有着非常出色的功效，所以不少人喜欢用它来泡水喝。但藏红花不可以与茶叶混合，无论是哪一种茶叶，其中都含有一种叫做茶多酚的物质，这种物质能影响藏红花的药效，使藏红花活血化瘀、散瘀开结的作用大大降低。所以建议藏红花和茶叶不要一起泡水喝。那么藏红花的正确吃法有哪些呢？下面小编就来为大家介绍藏红花的吃法和宜忌。
藏红花的吃法
1、煮粥喝：藏红花适合煮粥，准备适量大米、藏红花十根左右，加适量水熬煮成粥即可，具有治疗和缓解冠心病、外伤、以及心绞痛后遗症的作用。
2、泡茶喝：藏红花还适合泡茶喝，准备藏红花适量，开水冲入闷几分钟就可以喝了，后续能续水三五次左右，最后将藏红花丝一起服下，这种方法既简单，又可以最大限度的保留藏红花的营养成分。
3、藏红花酒：藏红花单方药酒：藏红花3～4克，白酒1斤(500毫升)，浸泡一周后饮用，每日20～30毫升。
4、藏红花米饭：先将米洗干净，加入3-5根藏红花，3-5粒卡达们，适量水，煮熟后加入炸香的腰果、干酪、盐、椰丝拌匀。
5、藏红花椰奶酪：鲜奶加热15分钟后，加1勺白醋，继续煮开，晾15分钟，凝固成奶渣状。将奶渣摆于盘中，拌蜂蜜，撒藏红花即可。取大半碗奶茶，加糌粑，调匀，用手揉成小团，与奶酪配食。
6、藏红花羊排：仔羊排压熟，改刀成均匀的块;改刀好的羊排，用藏红花汁煨制;煨好的羊排摆放好，浇藏红花汁芡即可。
藏红花使用宜忌
1、藏红花虽为良药，但它的副作用也不可小视。如果没有气血淤积的人成天服用这种药，就可能导致破血(即皮肤容易破溃出血)的发生。
2、藏红花还有一个作用，就是促进流产，所以孕妇和想要宝宝的女性也不能服食藏红花。藏红花长期以来一直被作为民间的堕胎药，历史悠久。(避孕无效，增加流产几率)不过产后可用于补血。
3、此外，每一次服用藏红花，好在10克以内，因为有实例记载，由于藏红花对神经系统有较强的兴奋作用，所以有人服用大量藏红花后，出现因为兴奋过度而导致的头晕等症，更有敏感体质者出现了过敏性荨麻疹和皮疹。
4、藏红花造假严重，食用假藏红花，不但没有功效，还可能造成其他严重的后果!
