结石在日常挺常见的，胆结石就是其中一种。根据检查显示，胆结石的患病率逐年增加，在男女性发病率中，女性占比比较高，随着年龄的增加，胆结石的发病率也在增加，严重威胁着人们的生命健康安全。人们对于结石产生一个误区，认为小结石通过食物可以化掉，无需去医院做手术。实则不然，胆结石不能通过食物或者药物自行化掉。如果结石较小，可能会随着胆囊收缩、口服药物排出体外。自行排出并未完全无风险，可能诱发急性胆管炎胆绞痛等症状。对于胆结石，有什么注意事项吗?
胆结石不能吃什么
1、切勿食用胆固醇较高的食物。比如动物肝脏、蛋黄、巧克力等等。
2、切勿高脂肪的食物。如油炸食品，过多的脂肪会引起胆囊收缩，疼痛异常。
3、切勿暴饮暴食。大吃大喝无节制会促使胆汁大量分泌，引起强烈的胆囊收缩，导致发炎、绞痛等症状。
4、切勿食用辛辣的调味品。
5、切勿抽烟喝酒喝咖啡。这些食物过于刺激，会导致体内胃酸分泌过多，引起胆囊剧烈收缩，引发绞痛症状。
胆结石手术过后吃什么补充
胆结石手术过后第一天需禁食，喝一些米汤之类的流食，给予消化功能缓和的时间。因为手术的麻醉效果还未恢复，肠胃仍处于沉睡状态。第二天可以开始补充营养。
多食用维生素A的食物，例如新鲜蔬菜瓜果，注意摄入纤维，丰富的食物纤维有效减少胆固醇。
补充必要的优质蛋白，要利用修复损伤。
