螃蟹简直就是秋天的代名词，提到秋天，吃货们便会想到螃蟹、柿子等等好吃的美食。秋意萧瑟，但吃美食的心一年四季不改变。秋季悄然而至，带来的不仅是硕果累累，更是一只只鲜美的螃蟹，引起一阵螃蟹热潮。从古至今，人们对于蟹的热爱不减，不少古人还专门写诗称赞螃蟹。让我不禁想起了第一个吃螃蟹的人是有何等的勇气?是否预料到蟹在我们的生活中起到如此重要的美食地位?今天我们一起谈论关于秋天螃蟹的美食做法大全介绍。
螃蟹怎么吃?
吃货们眼里闪着光芒，螃蟹到底怎么做才好吃?关于螃蟹的N种美食烹饪方法，今天有空来唠唠。其实螃蟹怎么做都好吃，清蒸大闸蟹，做法简单味道极具鲜美，拥有丰富的营养价值，建议蒸大闸蟹时不要把绑蟹钳蟹腿的绳子解开，否则容易造成蟹腿脱落、蟹黄流出的现象发生。蟹黄拌饭也是一大美味佳肴，蟹黄营养价值极高，非常下饭。
螃蟹要蒸多久才能蒸熟?
之前看到一个新闻，一男子蒸螃蟹几小时后，螃蟹全黑，轻轻一碰便化为粉末稀碎。所以掌握好时间火候也是吃螃蟹的一大技巧，蒸螃蟹一般为二十至三十分钟为妙，看到螃蟹壳全部变红即能判断煮熟了。螃蟹一定要准保蒸熟了才可入口，但是也不宜蒸太久，会影响口感，蟹肉变柴，失去原有的鲜美。
螃蟹不能和哪些食物一起吃?
听说吃螃蟹后不能吃多种食物，到底是哪些食物不能与螃蟹同吃呢?吃完螃蟹不能吃兔肉，两者结合会导致中毒现象，十分吓人。吃完螃蟹不能食用红薯或冷饮，容易造成腹泻。吃完螃蟹最好不宜饮茶，杀菌效果会大打折扣。还有众所周知的，螃蟹不能与柿子同食，会出现腹泻呕吐食物中毒症状。螃蟹同时还不能与花生、南瓜、茄子、梨、泥鳅、蜂蜜、香瓜、芹菜等同食，会有不好事情发生。不看不知道，一看吓一跳，吃螃蟹的禁忌牢记于心，然后准备上秋天的第一顿螃蟹宴吧。
