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七夕节的风俗与美食

  七夕节是我国民间的传统节日之一,每年农历七月七日就是七夕节,它也是我国传统节日中最具有浪漫色彩的节日,又被称为乞巧节、女儿节、七姐节等。七夕节由星宿崇拜衍化而来,为传统意义上的七姐诞。七夕节历史悠久,拜七姐,祈福许愿、乞求巧艺、坐看牵牛织女星、祈祷姻缘、储七夕水等,是七夕的传统习俗。那么到了现代,七夕节还有哪些风俗?人们在七夕节的时候又会吃些什么呢?跟着小编一起来看看吧!

七夕节的风俗与美食

七夕节的风俗

  1、拜织女:在古时候,七夕节会有拜织女的习俗,少女少妇们,会围坐在桌前,朝着织女星默念自己的心事和愿望。

  2、穿针乞巧:七夕节又叫乞巧节,在古时候七夕节女性常常会用用五色线对着月亮穿过九孔针,如果传过来就说明手巧,可以嫁个好郎君。

  3、喜蛛应巧:七夕节的时候还有喜蛛应巧的习俗,就是在七夕那天捉一只蜘蛛放在小盒子中,第二天早上打开盒子,如果蜘蛛网接的非常细密,就说明是手巧的女孩子。

七夕节的美食

  1、巧果

  这应该是我们最熟悉的七夕美食了,就是用面粉制成各种小型物状,然后用油煎炸而成,它还有一个名字叫“乞巧果子”,《东京梦华录》中称之为“笑厌儿”、“果食花样”,图样则有捺香、方胜等。

  2、饺子

  鄄城、曹县、平原等地乞巧的风俗十分有趣:七个要好的姑娘集粮集菜包饺子,把一枚铜钱、一根针和一个红枣分别包到三个水饺里,乞巧活动以后,她们聚在一起吃水饺,传说吃到钱的有福,吃到针的手巧,吃到枣的早婚。

  3、云面

  云面必须要用露水制成,这样吃它才能获得巧意。

  4、江米条

  老南京人过七夕还有个独特的风俗:吃江米条。江米条是一道汉族小吃,用糯米面加豆粉和面后在焖锅里蒸出来,放在石臼里用棒子捶,再秆成圆形,晒干用油煎出来,最后蘸梅花、松花、芝麻等豆沙制作而成的一种食品。

  5、巧芽面

  有些地方七月初七吃巧芽面。做巧芽面用的豆芽,要提前七天生,选没有虫蛀的绿豆一小碗,洗净,平铺到一个盘子里,用湿纱布盖好遮住阳光,放到炕头上,每天喷几次水使之保持湿润。七天后,待豆芽长至两三厘米长,便可做手擀面,下锅煮熟,过凉水拔透;然后热锅坐油,加肉丁炒熟,葱、姜爆锅,酱油、醋炝锅,放绿豆芽炒熟,加水煮沸,再加盐、味精,做成豆芽汤;把面条抓到碗里,浇上豆芽汤即可食之。

  6、五子

  七夕“拜织女”是少女、少妇们的大事。祭拜供品包括茶、酒、新鲜水果等,五子(桂圆、红枣、榛子、花生、瓜子)更是少不了,焚香礼拜默默祷告后,这些供品也就成了她们宵夜的食物。

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