三丝鱼翅清汤可以补气血吗?都有哪些功效和作用呢?今天小编就给大家详细的来介绍这味汤的用料，做法，以及功效。很多小伙伴们在网上找的一些做法也有一定的效果，但是，都不一定是原本。小编今天给大家介绍的就是经过验证的真正起到固本培元，养精补气的三丝鱼翅清汤。好了废话不说，我们就一起来看一下吧。
[原料]
鱼翅250克，熟金华火腿、冬笋各50克，熟鸡胸脯肉100克，生鸡胸脯肉150克，葱段1小扎，生姜1小块，花雕酒150毫升，食盐2.5克，味精3克，清汤1000毫升。
[制作]
鱼翅放在开水锅里烧开，转小火煮约1小时(烧到基本去沙),捞出鱼翅，放在塑料桶里，倒入温热水，下午把浸鱼翅的臭水换去，再倒入开水，一.则拔去臭味，二则涨发后退沙方便，刮去表皮沙质，洗净。第二天把鱼翅装入竹篮，放入开水锅，微火烧4小时左右，微火主要使水温保热而不滚动。烧到软而能出骨头时捞起,温水浸后剔除骨头，切去翅根，挖去腐臭肉，洗净，将鱼翅捞入清水中冲泡，去净腥味，再换清水，加入花雕酒100毫升，烧开，焖煮2~3小时，此时，鱼翅已发透，换清水浸凉，用纱布包起，待用。
金华火腿、冬笋分别切成细丝，熟鸡胸脯肉顺丝切成细丝，把生鸡胸脯肉剁成细末，盛入碗内，加入葱段、姜块、花雕酒(50毫升)、清水150毫升，泡出血水待用。用清汤下锅烧开后，把鸡胸脯肉末连血水一-起倒入，搅散，烧开后撤去浮沫，微火炖约2小时，成高级清汤，用细网筛过滤，取出300毫升高级清汤，放入鱼翅，小火煮1小时，捞出鱼翅，汤不要(这种方法叫做套汤)。余下高级清汤750毫升、鱼翅、火腿丝、笋丝、熟鸡丝，用小火烧开，盛入银制的汤碗中即成。
[用法]
佐餐食用，吃肉喝汤，每日1~3次，每次150毫升~200亳升
[功效]
此汤银白色，汤清香，翅软糯，营养丰富，有温补肾精之功。适用于肾阳不足而致腰膝痿弱、精不液化、四肢不温、大便溏薄等。
