桃胶，是一种生活中不常见的中药材，它是由桃树的树皮分泌出来的胶状物，是天然的养生滋补品。桃胶是属于温和型中药的一种，这是很多人都不知道的，所以我们只需要在食用的过程中注意用量即可。桃胶对于我们的身体来说有着很多的功效，其中就包含了和血益气、止痛等，桃胶对于我们的肠道膀胱也有着很出色的保健功效。由于并没有很多人都需要用到桃胶，所以市面上就出现了很多假冒伪劣的桃胶，而我们在选购的时候一定要注意。那么，我们在购买的时候该如何辨别桃胶的真假呢？一起跟着小编来看看吧。
桃胶的真假辨别方法如下：
1、首先我们可以通过颜色来辨别，真正的桃胶的颜色是呈黄褐色或红褐色的，而假的桃胶则是会随着放置的时间越变越黄，气味也有点刺鼻。
2、其次就是可以看桃胶的大小，真正的桃胶大小都是没有固定的，而假的桃胶则是经过加工的，所以大小可以控制，如果大家发现桃胶是没有杂质、颗粒均匀、色泽和大小都有固定的形态的话，那就是假的桃胶。
3、最后可以通过泡发桃胶来辨别，桃胶在食用前需要先泡发，所以真正的桃胶的泡发率是很高的，而且泡发效果好。若是假的桃胶杂质多，泡发的效果不好，泡发率很低。
