豆腐还有这种搭法 豆腐五种搭配法更营养。豆腐是一种极其鲜美的食物,其富含了丰富的钙质,吃一些可以预防骨质疏松,吃豆腐还可以帮助补充优质的蛋白,对于中老年人和小孩子来说可以补充营养和增进食欲,其对于更年期的妇女来说也是很有益处的,豆腐有很多的制作方式,相信很多小伙伴都不是特别了解,那么下面就为大家带来五种更加营养的搭配方式,一起来了解一下吧。
豆腐还有这种搭法
1、豆腐加鱼
豆腐富含了蛋白质,而鱼肉中有着丰富的氨基酸,尤其是蛋氨酸,其是人体所需的氨基酸,可以参与蛋白的合成,因此经常被人们拿来和豆腐一起制作美食,对健康是极其有利的。
2、豆腐加海带
豆腐有皂角苷,有利于抑制脂肪吸收,可以促进脂肪的分解,对于预防动脉硬化是有一定的作用的,但是其会引起缺碘,因此将豆腐和海带、紫菜等等富含碘元素的食物一起吃是不错的。
3、青菜、木耳等
豆腐虽然说营养极其丰富,但是其膳食纤维是比较缺乏的,单吃豆腐可能会有便秘的情况发生,而与青菜一起吃就没有这个烦恼了,还可以补充更多的营养,可以提升身体的免疫力,是有利于抗病的。
4、加肉
大豆有植物肉的美誉,其是植物性食物中蛋白质最多的,用其做成的豆腐蛋白质不会少,但是其蛋白质和氨基酸的比例并不是特别合理,并不是特别好消化。
5、加蛋黄、黄豆腐
加入这些食物可以更好地来补充钙质,可以补充不少的维生素D,可以有效地促进钙质的吸收,有利身体健康。