淡豆豉有什么功效 淡豆豉和豆豉的区别

　　淡豆豉有什么功效？淡豆豉和豆豉的区别！淡豆豉是取用大豆的成熟种子经过发酵之后得来的食物，全国各地都有出产，同时它也是一味中药材，可以起到很多种对人体有益的功效。淡豆豉性质寒凉，可以对我们的肺部和胃部起到一定的作用，也就是说淡豆豉有着解表、除烦、解毒等多种功效，用来治疗伤寒热病、头痛、烦躁、胸闷等不良症状的话很有效果。淡豆豉还有什么功效吗？它和豆豉是同一种食物吗？不清楚的话，下面就由小编来解答一下吧。

淡豆豉的功效如下：

　　1、淡豆豉是可以起到宣发郁热、补肾安胎的功效的，所以需要安胎的女性就可以适量的吃一些淡豆豉，以维持自己的身体健康。

　　2、淡豆豉还可以用来治疗失眠、焦虑的症状，但是具体的使用方法和用量还是要根据医生的指导来使用，才不会导致身体出现不适。

　　3、若是得了风寒感冒或是外感热病的话，也可以通过淡豆豉来缓解治疗，尤其是风寒感冒初期的时候，服用淡豆豉就可以快速解决，恢复身体的健康。

淡豆豉和豆豉的区别：

　　1、淡豆豉和豆豉的用途是有区别的，豆豉主要是以食用为主，是属于豆制品调味料；而淡豆豉则用于医药方面较多，一般是不食用的。

　　2、淡豆豉的味道是偏淡的，但是豆豉因为是调味料的原因，所以在发酵过程中添加了食盐，所以味道是比较咸的。

　　3、豆豉的原料就是黄豆或黑豆，没有其他的；而淡豆豉因为要入药使用的原因，所以除了黄豆之外，还会添加青蒿、桑叶等中药材一起制作。