吃猪血的好处和坏处 吃猪血拉黑便是排毒吗？猪血是一种由猪肉血液制成的豆腐块，吃起来口感不错，也是有着不错的养生效果的，日常吃一些可以提升人体的抗病能力，其矿物质、微量元素含量都是很高的，有着强健体质、补血养颜的作用，还可以帮助延缓衰老，那么吃猪血都有着怎么样的好处以及坏处呢？吃猪血拉了黑便是不是排毒呢？下面就一起来看看吧。
吃猪血的好处和坏处
1、好处
猪血有着极多的蛋白质、维生素C、维生素B、脂肪等等成分的，其中铁元素对于人体红细胞的造血是必不可少的一种物质，可以帮助缓解人体的疲劳情况，其他的一些物质对人体健康也是很有好处的。
2、坏处
猪血中的铁元素含量很高，如果是过量吃的话就会使得铁元素与机体中的其他物质结合，从而使得铁化合物滞留在人体内，导致人体出现铁中毒的情况。另外猪血中的胆固醇也是比较多的，对于高胆固醇的患者来说，过量吃的话，是会诱发或者加重病情。
吃猪血拉黑便是排毒吗
猪血确实是有着一定的排毒作用的，因为猪血中的血浆蛋白质物质被人体分解后可以产生清理肠道的分解物，有利于人体体内毒素的排出。但是吃猪血拉黑便与排毒的关系是并不大的，因为猪血中有着大量的铁元素，在胃酸和肠道细菌的作用下雨硫化物结合形成黑色的硫化亚铁，拉出来的粪便就会呈现黑色，但是并不能说明在排毒。
我们在吃猪血的时候如果感到腥味的话可以在烹饪的时候猛火翻炒并加入一些料酒来去腥，这样就有不错的风味。
