反季节蔬菜有什么缺点？反季节蔬菜和应季蔬菜的区别！反季节蔬菜指的就是春夏类蔬菜出现秋季延后、春季提前生产的蔬菜，反季节蔬菜的出现是为了保证蔬菜的供应，所以会选择一些耐寒、抗病性强和早熟的品种，例如辣椒、西葫芦、黄瓜、茄子等。因为有反季节蔬菜的存在，一年四季大家都不需要再发愁没有蔬菜吃了，想吃什么蔬菜去超市一看就可以找到，但是也有一些人对反季节蔬菜存在着质疑。那反季节蔬菜到底有什么缺点呢？下面就由小编来为大家解答。
反季节蔬菜的缺点如下：
1、反季节蔬菜的种植比起当季蔬菜来说要困难得多，所以为了保证反季节蔬菜的正常生长，很多时候会加入一些特殊的生长激素，这些生长激素本质上来说还是化学药剂，若是在人体内积累过多的话就会影响到人体的健康。
2、现在的反季节蔬菜大多都是大棚菜，大棚菜的虫害情况是比较严重的，所以为了预防虫害，就会喷洒很多的农药；而大棚中因为温度和湿度的原因，农药不能及时的降解，就会残留在蔬菜上。当我们吃了这些蔬菜的时候，残留的农药也会进入人体造成一定的伤害。
3、另外反季节蔬菜都是人工种植的，违背了蔬菜的自然生长规律，所以蔬菜的营养结构就遭到了破坏，使得蔬菜的营养价值大幅度下降，对人体也起不到原本的作用。
反季节蔬菜和应季蔬菜的区别：
1、反季节蔬菜的口感和应季蔬菜是不同的，因为应季蔬菜在种植的过程中环境温度较高、光线充足，所以口感和味道都要比反季节蔬菜更好一些。
2、应季蔬菜是受到光合作用所成长起来的，一些叶酸等营养成分就会大于反季节蔬菜，而反季节蔬菜因为大棚栽培的原因，维生素C和酚类成分会比应季蔬菜多一些。
