蚝油开盖后一定要冷藏吗 蚝油开封后多长时间就不能食用了。耗油有着氨基酸，有着维生素，可以帮助抗氧化，清除自由基，延缓人体的衰老速度，其也有很好的帮助提高脑力的作用，可以增强食物的鲜味，有着不错的提升身体免疫力的作用，而耗油一般用了之后是需要立刻封存起来的，那么耗油开盖了之后需要冷藏吗？耗油开封后多长时间就不能够吃了呢？下面就一起来看看相关的解答吧。
蚝油开盖后一定要冷藏吗
尽量是要的。
耗油开瓶之后是要放在冷藏室存储比较好的，尤其是在气温高的情况下更是如此，耗油中有着丰富的蛋白质、氨基酸以及糖分等等，开封后如果说常温放置的话是很容易氧化的，耗油还十分容易和空气中的细菌接触，温度一高的话就容易滋生细菌，被其感染，从而发生变质发霉，所以说冷藏是比较有利的。
耗油开封过后多长时间不能够食用
3个月左右。
没有开封的耗油保质期一般是在3个月左右的。如果是已经开封了的耗油，那么建议是要在3个月左右吃完的，因为时间一长的话就会慢慢氧化，风味是会有所改变的，耗油的口感也是会大打折扣的，另外时间一久还容易出现变质的情况，所以是需要尽快食用完毕的，对于食量较少或者是没有那么常用的人来说可以选择小瓶的耗油，这样就不会导致吃不完的情况出现.
另外耗油还有可能会出现变稀的情况，而如果是这样的话那么建议是不要吃了，因为可能是已经感染了微生物，吃了容易危害肠道健康。
