纸皮核桃好还是普通核桃好？核桃的挑选方法及技巧！核桃是一种有着丰富营养的坚果类食物，它与扁桃、腰果和榛子一起被称为是世界四大干果，这也说明了核桃对人体是有好处的。核桃中有着丰富的蛋白质、脂肪、矿物质和多种微量元素等营养物质，也有着很多人体所需的维生素成分，对人体是非常有益处的，可以缓解压力、改善肾虚腰疼等多种病症。另外核桃中还有着丰富的脂肪酸成分，这些成分可以减少患上抑郁症、癌症或老年痴呆症的几率。那么在核桃的所有种类中，纸皮核桃比较好还是普通的核桃比较好呢？下面就由小编来为大家解答。
纸皮核桃好还是普通核桃好？
答案是：从营养价值方面来说的话纸皮核桃和普通核桃是差不多的，没有绝对的好与不好，它们对人体都可以起到很多的益处。但是纸皮核桃因为果肉较多、皮薄、吃起来方便、新品种的特点，所以价格会比普通的核桃高一些。
核桃的挑选方法如下：
1、购买核桃时要看核桃的颜色，外表的颜色若是淡黄色的，那就是优质的核桃；若是外表颜色特别干净或是过白的话，那就有可能是经过熏制或是漂白过的。
2、用手掂量同样大小的核桃，重量越重的核桃就说明核桃仁越饱满，也就说明了这样的核桃是优质的；反之就有可能是劣质的核桃或是空果。
3、优质核桃闻起来的味道是有着淡淡的木香的，若是闻上去很刺鼻的话那就有可能经过加工处理过的核桃，这样的核桃就不要购买了。
