纸皮核桃好还是普通核桃好?核桃的挑选方法及技巧!核桃是一种有着丰富营养的坚果类食物,它与扁桃、腰果和榛子一起被称为是世界四大干果,这也说明了核桃对人体是有好处的。核桃中有着丰富的蛋白质、脂肪、矿物质和多种微量元素等营养物质,也有着很多人体所需的维生素成分,对人体是非常有益处的,可以缓解压力、改善肾虚腰疼等多种病症。另外核桃中还有着丰富的脂肪酸成分,这些成分可以减少患上抑郁症、癌症或老年痴呆症的几率。那么在核桃的所有种类中,纸皮核桃比较好还是普通的核桃比较好呢?下面就由小编来为大家解答。
纸皮核桃好还是普通核桃好?
答案是:从营养价值方面来说的话纸皮核桃和普通核桃是差不多的,没有绝对的好与不好,它们对人体都可以起到很多的益处。但是纸皮核桃因为果肉较多、皮薄、吃起来方便、新品种的特点,所以价格会比普通的核桃高一些。
核桃的挑选方法如下:
1、购买核桃时要看核桃的颜色,外表的颜色若是淡黄色的,那就是优质的核桃;若是外表颜色特别干净或是过白的话,那就有可能是经过熏制或是漂白过的。
2、用手掂量同样大小的核桃,重量越重的核桃就说明核桃仁越饱满,也就说明了这样的核桃是优质的;反之就有可能是劣质的核桃或是空果。
3、优质核桃闻起来的味道是有着淡淡的木香的,若是闻上去很刺鼻的话那就有可能经过加工处理过的核桃,这样的核桃就不要购买了。