白芸豆的副作用和禁忌 详解白芸豆的副作用及禁忌。白芸豆是属于一种药食两用的食物，其性质是平和的，我们都是可以去吃的，而且其是利肠胃的，有着补肾功效，是滋补类食物，其也有着镇静作用，还有很好的防癌作用，营养是极其丰富的，可以提升身体免疫力，那么下面就为大家来介绍一下白芸豆的副作用和禁忌，下面就一起来了解一下吧。
白芸豆的副作用
1、引发中毒
白芸豆是极其营养的食材，其有着天然的毒性成分，我们如果要吃的话一定是要吃熟的，否则是会因为没有烹饪导致身体摄入过多的毒蛋白的，会出现中毒的情况，而在高温烹饪后就可以很好地去除毒蛋白的活性。
2、引发恶心、拉肚子
白芸豆里有着皂苷、血球凝集素等等，这些成分是会导致人体出现恶心拉肚子的情况的，出现这些情况的话大家需要及时催吐，并且做解毒处理，严重的话是需要送医治疗的。
白芸豆的禁忌
1、消化不佳的人是不能够吃的
如果大家有消化不良、肠胃炎以及消化功能不全的情况的话是不要去吃白芸豆的，因为其含有的成分是会使得肠胃负担变重的，会降低消化功能，吃了之后还会导致肚子胀、肚子疼的情况出现。
2、生吃
有些人在吃白芸豆的时候会不小心去生吃，这个是极其有危害的，生吃的话是会导致人体出现中毒的情况的，因此我们在吃的时候一定要注意烹饪了后再食用。
白芸豆在滋补身体和消肿利水方面都是有不错的作用的，大家如果需要吃的话一定要注意以上这写禁忌。
