芋头发芽还能吃吗？这样存放可以防止发霉！芋头是我们生活中非常常见的食物，味道美味而且很容易就可以被人体所消化，所以很多人都喜欢吃芋头，芋头的用途也很多，除了食用之外，还可以用于制作醋、酒、淀粉等等。芋头是有着丰富营养的，它含有着大量的维生素、矿物质、植物多糖、蛋白质等营养成分，对人体可以起到多种有益的作用。芋头也可以入药使用，入药使用的话就可以用来治疗口疮、乳腺炎、烧烫伤等多种病症，而且进入人体之后还可以产生免疫球蛋白，从而达到增强免疫力的作用。那芋头若是出现了发芽的情况，还可以继续吃吗？下面我们就来一起了解一下。
芋头发芽还能吃吗？
答案是：芋头发芽之后是可以继续食用的，因为芋头发芽之后是不带毒性的，所以吃发了芽的芋头对我们的身体也没有害处，大家也可以不用担心。
防止芋头发霉的存放方法：
1、购买回来的芋头若是没有立刻使用，可以把它放在干燥、阴凉、通风的地方进行保存，这样就可以避免芋头出现发霉的情况。
2、芋头是不耐低温的，所以一定不能将新鲜的芋头放进冰箱中，若是在冬天的时候天气较冷就可以直接把芋头放在干燥的地方保存，这样就可以防止芋头因为冻伤而出现腐烂。
3、我们也可以用纸箱或保鲜袋来保存芋头，只要保持纸箱或保鲜袋干燥，芋头就没那么容易出现发霉的情况。
