洋姜的功效与作用是什么？洋姜也被称作鬼子姜，是属于姜的一种，但是又不同于生姜，其的制作方式十分多样，吃起来十分开胃，并且有护肝的作用，热量也是很低的，其中所富含的菊糖物质可以降低结肠的ph值，从而抑制了微生物的生长，保护我们的肝脏，那么洋姜的功效与作用都有什么呢？洋姜的食用禁忌都有什么呢？下面就给大家来说说看。
洋姜的功效与作用
1、清热降火。
洋姜的性质是比较凉的，味甘，有凉血的功效，适合一些肠热出血的人来治疗食用，对于易上火的人也是很友好的。
2、消肿止痛。
一些铁打损伤导致的肿痛是可以食用生姜来缓解的。
3、调节血糖。
洋姜富含与胰岛素结构十分相近的物质，可以双向调节我们的血糖，血糖不稳定的人吃了可以帮助调节血糖。
4、缓解便秘。
洋姜本身的性质凉，可以起到增加肠道的滑利程度，缓解便秘的症状，同时也有很多的膳食纤维，吃了也有助于减肥。
5、美容。
洋姜的蛋白质、维生素、可以为人体肌肤提供营养物质，让肌肤保持水嫩光滑，是女性必备的美容食物。
6、开胃生津。
洋姜的制作方式十分多，常常被当做开胃菜来食用，可以刺激我们的唾液分泌，有很好的开胃生津作用。
洋姜的食用禁忌
洋姜不适合体质虚寒的人来吃，洋姜的性质比较凉，容易加重肠胃负担，出现腹痛、腹泻的症状，并且对洋姜过敏的人来说也是比较不利的，要忌吃，洋姜和其他食物一样都是不能吃得太多的，容易导致我们的脾胃虚寒。
