韭菜煮水的功效与作用都有啥？韭菜是一种十分不错的蔬菜，我们在平常生活中都会吃一些韭菜炒鸡蛋或者在吃烧烤的时候会点一些韭菜来吃，韭菜性质是比较温的，含有很多的维生素、纤维素，有一定的营养，对于促进身体代谢，维持健康是有好处的，那么很多人都会水煮韭菜，那么水煮韭菜的功效与作用都有啥呢？水煮韭菜放醋有补肾的效果没有？下面就给大家来详细地说说。
水煮韭菜的第一个功效就是润肠通便，韭菜中的纤维素可以有效促进人体肠胃的蠕动，将其水煮是可以起到十分不错的润肠通便功效的，可以有效减少毒素在人体内的停留。
第二个功效就是可以提高我们的食欲，韭菜中含有一定的植物性芳香挥发油，这种物质可以起到很好的提升食欲的作用，可以促进人体的胃酸分泌，帮助我们消化食物。
第三个功效就是抑菌消炎，韭菜中有着一定的硫化物，这种物质可以起到很好的消炎杀菌的作用，煮水吃可以起到抑制细菌活性的作用。
第四个是补肾益精。韭菜有着较好的补肾壮阳之用，有利于改善阳痿、早泄等症状。
韭菜如果水煮的时候放入一些醋的话，可以起到提神的作用，对于补肾也有一定的帮助。我们如果要补肾的话，最好是一周吃个两三次会比较好一些，一次的话最好不要吃超过200克，这样才有利于健康，因为韭菜是温性食物，吃多了也会上火的，并且少吃一些烧烤的韭菜，没有营养价值。
