黄秋葵炒鸡蛋的功效是啥？黄秋葵是一种十分常见的蔬菜，日常生活中我们都会拿来炒菜，特别是炒肉和炒鸡蛋，而黄秋葵的味道也是极其不错的，十分鲜美，吃起来十分爽口下饭，吃了也有助于身体健康，可以起到很好的养生保健作用，那么黄秋葵炒鸡蛋的功效都有啥呢？黄秋葵和秋葵是一种东西吗？下面就一起来为大家介绍介绍。
黄秋葵炒鸡蛋的功效也是十分多的，黄秋葵中有着很丰富的维生素、蛋白质、胡萝卜素等营养物质，鸡蛋中则有着丰富的优质蛋白、多种矿物质，经常吃一些黄秋葵炒鸡蛋是可以起到很好的保养身体的作用的，可以补充能量，提高我们的免疫力。另外可以促进消化，黄秋葵中有着极其多的粘液物质，果胶、牛乳聚糖，这些东西可以保护我们的肠胃黏膜，促进肠胃蠕动，适量吃一些黄秋葵炒鸡蛋是可以帮助我们吸收营养物质，维持肠胃的健康的。
黄秋葵和秋葵是一种东西，它们只是叫法不一样而已，秋葵外形酷似辣椒，不过秋葵的表面有一层绒毛，这种东西富含粘液物质，对于我们的身体健康十分有有利，可以起到润肠通便、保护黏膜、减肥的功效。
我们在吃秋葵之前需要将其进行焯水后再食用，因为秋葵中的大量草酸食用后对健康不利，会影响到我们吸收蛋白质、钙质，还有可能会患上结石，因此我们在食用之前需要将其焯水一下，并且焯水过后也可以去除其表面残留的一些农药，更加健康，炒制的时候也更加容易熟。
