干枣是蒸着吃好还是干吃好？干枣是一种十分美味的食物，富含了蛋白质、维生素、脂肪等多种营养物质，对人体有很多的功效，比如补血、安神、养胃等，对于一些经常需要用脑子的上班族和学生族来说可以有效缓解疲劳，而且还可以护肤，对于一些爱美的女性来说更是养颜养生利器，平常没事的话可以吃一些干枣来补充能量和营养，可以提升身体免疫力，对于健康有好处，对我们的肠胃也是很友好的，那么干枣好处那么多适合干吃还是蒸着吃呢？干枣如何蒸好吃些？下面就为大家来详细介绍。
干枣最好还是蒸着吃会比较好一些，干枣富含营养，一般建议蒸着吃，不仅口感会比较松软一些，营养还会更好，可以更好地被人体所吸收和利用，非常适合一些老年人和小孩食用。
有人说红枣需要蒸三次，其实是生地和熟地的作用不同，我们在蒸了三次之后，颜色和口感会发生变化，滋养脾胃、养血的功能也会更佳一些。
干枣的蒸制方式为：
先将干枣浸泡5-10分钟；
将干枣的水分过滤完全之后，将它们放入无油的盆中；
将蒸锅放入清水，上面放上蒸屉，加热烧开；
把有红枣的盆放到蒸屉上，盖上锅盖烧开，加热十五分钟；
小火蒸二十分钟；
降温食用即可。
我们蒸好的干枣一般第二天也是可以食用的，只要没有出现变质，就还能吃，并且枣的甜度较高，大部分是果糖，果糖性质比较稳定，不容易变质，如果没有保存得当的话，发生变质吃了就会导致腹痛和腹泻等不适症状的出现。
