栗子要多久才能够煮熟？栗子是一种十分美味的食物，我们在街边经常会看到炒板栗的摊子，栗子中有着极其丰富的维生素、淀粉、纤维素，对于身体健康有着很多益处，我们应该适量食用一些，有利于增强免疫力，可以促进身体新陈代谢，而栗子的做法也是多种多样的，炒、蒸、煮，而今天要介绍的就是煮，栗子需要煮多久才能够煮熟呢？水煮栗子为什么要放盐呢？下面就为大家带来详细的介绍。
栗子大约需要10-20分钟才能够煮熟，栗子的外壳比较硬，含有比较多的淀粉，相对还是比较难以煮熟的，一般我们使用追的方式15分钟左右才能够煮熟，栗子在完全煮熟之后口感才比较软，还有一丝的清香，也比较容易消化吸收，而如果我们没有完全煮熟的话不仅口感比较硬，也很容易导致生病，引起腹痛、腹胀的症状。
水煮栗子的时候放盐的目的是因为这样能够更好地去皮，可以让栗子的果皮和果肉更快分开，另外栗子的口感会比较清淡，如果加入一些盐的话，可以增加一些咸味，也可以加一些白砂糖来增加风味。
煮栗子的时候如果单纯水煮就不需要开口子，以免造成营养流失，如果有加入调料我们可以将其开个口子，这样可以增加风味。栗子煮熟之后大概可以放个3-5天，栗子一般在秋冬上市，这时候温度低，细菌生长繁殖的速度也比较慢，所以我们可以放久一些，但是最好尽快食用，否则口感和营养价值也会随之流失。
