盐水泡柿子几天可以吃？大家都知道柿子催熟的方式有很多种，我们平常都会使用静置的方式来等待着熟来食用，但是一般这种方式等待时间过于长，而有的人则选择使用盐水来泡柿子，使用苹果和柿子放在一起的方式来催熟，那么盐水泡柿子多久可以吃呢？为什么苹果和柿子放在一起容易熟呢？下面就为大家带来了相关的资料，大家看完就会恍然大悟了。
我们一般使用柿子泡盐水泡个一周左右就可以食用了，因为柿子泡盐水可以让柿子和空气隔离，加速柿子的无氧呼吸，并可以产生更多的糖分加速柿子的成熟，还能起到脱涩的作用，这种柿子吃起来也是好处多多，味道更加香甜可口，如果还想加速的话，可以适合用温水来浸泡柿子。
柿子和苹果放在一起容易熟是因为苹果在放置过程中会产生乙烯气体，这种气体是十分强大的天然催熟剂，能够加速柿子的成熟，并且柿子会变得又香又甜，没有苹果的话可以使用香蕉和木瓜等呼吸作用大的水果来代替哦。
想要让柿子变得脆甜的方法有三种，我们可以使用白酒在柿子表面进行涂抹，将其密封存放几天，究竟可以将柿子中的引发苦涩味道的物质转化为可溶性，从而消除苦涩感，第二种使用石灰水，将生柿子放入石灰水中浸泡几天，这种柿子也是又脆又甜的哦。第三种我们可以使用大米和柿子存放在一起，也是能够催熟柿子的，并且柿子也会变得更加脆和甜。
