目前青海玉树等高海拔新鲜冬虫夏草头季草快要上市了，而海拔最高的玉树新鲜虫草也要在5.20左右上市，也就是说这个月的新鲜虫草质量是最好的，市场上对于新鲜冬虫夏草的功效评价很高，有1根新鲜冬虫夏草抵上3根干虫草之说，足以说明新鲜的功效要更好。
是西藏玉树比如县虫草村的藏民家族一员，我们玉树政府规定在5月20号左右才能上山采挖。
高海拔冬虫夏草刚上市时期。提醒大家如何识别是不是真正的玉树鲜草
以玉树产地为例。5.20-6.5都是属于头期草。而低海拔产区属于尾草。在这个时期最容易对比新鲜冬虫夏草。由于头期草的草头都很短，而中后期草的草头长。所以在5月20号-6月5号期间，如果您购买的新鲜冬虫夏草草头过长，代表是低海拔鲜草冒充的！对于玉树新鲜冬虫夏草有什么不懂的都可以在文末找到微信向咨询。
新鲜玉树冬虫夏草吃法
一、直接生吃，味道很好，香菌味特别浓，每天早上空腹吃一根，晚上吃一根。
二、炖汤，与肉类一起炖汤喝，在肉等其他辅料炖的差不多的时候，最后放入鲜冬虫夏草，小火炖5分钟后就可以了，最后记得把冬虫夏草吃掉。
三、泡水喝，用不超80度的开水泡着喝，一般泡3-6分钟即可，喝完虫草水后吃掉冬虫夏草。
四、早上煲粥喝，粥煮得差不多的时候，放入鲜虫草，再用小火煮3-6分钟后就可以了。
说明：为什么总是强调最后放鲜冬虫夏草呢？因为鲜冬虫夏草并不适合长久的高温煮炖，5分钟基本上一些营养成分就融入汤水中，如果继续煮，会破坏其药用价值。
玉树冬虫夏草的采挖
因为气候原因，玉树地区的冬虫夏草大多都是在每年的5月下旬开始采挖。虫草需要经过采挖、剥泥、晾晒、分拣等工序才能真正进入市场。来自西藏玉树的龙筵虫草。为确保虫草“永续采挖”，保护玉树虫草产业可持续发展，农牧部门采取多种措施：虫草产区实行严格的准入制度，外地人都禁止入内，都有属于本地村落的采挖证，且每人需缴纳植被恢复费；不允许使用铁锹、锄头等较大工具破坏草皮；不允许在山上遗留白色垃圾。
国内药用价值最高的虫草产于西藏玉树、青海玉树这两大产地，这些产地位于海拔4000-6000米海拔雪线，抗癌天然虫草素以及天然氨基酸含量最高。而西藏玉树是目前世界上海拔最高的冬虫夏草产区，也是最贵的冬虫夏草来源。
【为什么说新鲜的虫草营养价值更高】
我们常见的冬虫夏草是新鲜的冬虫夏草采挖后经过刷洗（去除表面泥垢）、阴干而成的。在阴干过程中水分蒸发30%——50%，而在水分蒸发的同时，虫草体内的营养成分也随着水分的蒸发而大量快速的流失！普通的干燥冬虫夏草食用时需要高温炖煮，又会流失一部分营养；同时，干草进入肠胃后，不容易被人体中的活性酶分解，人体吸收的营养仅仅是其中很少的一部分。这使得干制虫草的功效就大打折扣了。 因此虫草不宜久放，即使是干草的保质期也只是两年，否则药效将降低。 吃冬虫夏草目的的是让你少生病和预防大病，更能辅助治疗癌症。它不能长生不老却能延年益寿，所以它一直深受精英白领们的喜爱，尤其是每年的5-7月，新鲜冬虫夏草的上市，它的营养成分比干草更高，吃新鲜虫草养生更是一种潮流、一种品味，也是对极致养生一种追求，那就是:清、调、补、养。
如果需要真正海拔5000米以上的玉树头茬鲜草，可以直接微信咨询。希望今天的分享能帮助到需要的人们，有什么不懂的都可以问，祝大家身体安康，扎西德勒！
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