冬虫夏草吃法——虫草炖鹌鹑
做法：冬虫夏草5克，鹌鹑3只，山柰、砂仁、豆蔻、肉果、丁香各1克，黄酒、香油、酱油、味精各适量，花生油100毫升。将鹌鹑洗净，入沸水焯一下，捞出放碗中，加入冬虫夏草、山柰、砂仁、豆蔻、肉果、丁香、黄酒、香油、酱油、味精等，上笼蒸10分钟取出;锅中花生油烧热，放入鹌鹑炸2分钟，呈微黄时，捞出盛盘即成。
用法：喝汤食肉，当日分次吃完，吃时若蘸少许陈醋，味道更佳。
功效：能滋阴益气补肾。适用于月经不调等症。
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