冬虫夏草虽有“百草王”的美誉，服用、食用虫草的历史，至少有2000年，有文字记载的历史，也有1300年，但怎么才能将虫草的药效尽可能地发挥出来，业界一直存在争议。
存世最早的藏医学著作《月王药诊》(公元710年)，首次记载冬虫夏草功效：治肺部疾病。公元780年《藏本草》也记载了冬虫夏草“润肺、补肾”的功能。
1300年前，和其他中药配着煎药汤喝。300多年前，将虫草泡在酒里做药酒喝，200多年前，已经出现了虫草老鸭汤的食谱，而这20年来，开始流行用虫草泡水喝，然后嚼着吃，更讲究一点的吃法是用小钢磨打成粉直接吃或装胶囊服用。
买回来的冬虫夏草原草，洗一下就常温生服。这是最常见的误区。2004年，张雪峰在勤奋巷买了几公斤虫草，放到显微镜下看，上面不仅粘附着很多泥沙，还有很多细菌和寄生虫卵，如果直接服用这样的虫草，往往会引起腹泻，甚至危害人们的生命。
有人会问，洗一下服用安全吗？
“本来想洗洗虫草，拿牙刷刷一下就行了，把泥土洗完以后，然后通过冷灭菌的方法把它灭菌就行了。”
但在洗的过程中发现很多问题，首先洗了以后的冬虫夏草严重缩水，有些冬虫夏草竟然缩短到将近三分之一，而通过显微镜，对冬虫夏草的切片进行观察后，张雪峰发现，这些缩了水的虫草，不仅没有被完全洗干净，竟然连一些营养成分也在清洗过程中流失了。
存世最早的藏医学著作《月王药诊》(公元710年)，首次记载冬虫夏草功效：治肺部疾病。公元780年《藏本草》也记载了冬虫夏草“润肺、补肾”的功能。
1300年前，和其他中药配着煎药汤喝。300多年前，将虫草泡在酒里做药酒喝，200多年前，已经出现了虫草老鸭汤的食谱，而这20年来，开始流行用虫草泡水喝，然后嚼着吃，更讲究一点的吃法是用小钢磨打成粉直接吃或装胶囊服用。
买回来的冬虫夏草原草，洗一下就常温生服。这是最常见的误区。2004年，张雪峰在勤奋巷买了几公斤虫草，放到显微镜下看，上面不仅粘附着很多泥沙，还有很多细菌和寄生虫卵，如果直接服用这样的虫草，往往会引起腹泻，甚至危害人们的生命。
有人会问，洗一下服用安全吗？
“本来想洗洗虫草，拿牙刷刷一下就行了，把泥土洗完以后，然后通过冷灭菌的方法把它灭菌就行了。”
但在洗的过程中发现很多问题，首先洗了以后的冬虫夏草严重缩水，有些冬虫夏草竟然缩短到将近三分之一，而通过显微镜，对冬虫夏草的切片进行观察后，张雪峰发现，这些缩了水的虫草，不仅没有被完全洗干净，竟然连一些营养成分也在清洗过程中流失了。
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