从21元到70万
1克冬虫夏草相当于两克黄金?这并非天方夜谭。近年来冬虫夏草价格持续看涨并一度达到历史高位，而今终端市场上最顶级的品种已被炒到35万元/500g以上。换句话说，买1千克这种冬虫夏草的钱，足以买两辆宝马轿车!
既不是生活必需品，也不一定有起死回生的疗效，单作为一种野生的保健品，为何虫草的价格能超过黄金?虫草价格连年走高的背后究竟有着怎样的隐形利益链?
“刚开始，我只是把它当做一种土特产。价格也不贵，我买的时候不过是一块多钱一根。”在济南某机关工作的刘国林这样告诉记者。
刘国林是上世纪80年代的援藏干部，每次探亲回家，他都要带一些虫草分给山东的亲戚、朋友们。
“每次我都会买上几斤回来分分，大家也没把它当成什么天价礼品，随便拿一些，有的朋友们还觉得外形有点儿恶心，坚决不要。”
这是20多年前的虫草故事，彼时的刘国林根本不会想到自己每次探亲都买的虫草会升到如此极端的价格。
“现在都是好几万一斤，谁能想到?我当时不过是拿它炖鸡炖鸭了，吃了后也没觉得有什么神奇疗效啊。”
据了解，作为传统药材，虫草因其似虫非虫、似草非草的独特外型，一直吸引着人们对它的关注，在药用功效的挖掘上也是不遗余力。虫草在公元780年便被发现药用价值。此后，《藏本草》、《本草从新》、《本草纲目拾遗》等医学著作中均有了虫草的介绍，多认为其有润肺益肾之效，就是在马王堆出土的西汉医书中也有关于它的记载。
在上世纪70年代以前，虫草还非常“低调”，虽与传统滋补品人参、鹿茸并立为“中药三宝”，但也只是其中寻常的一种药材。那时，国家每千克虫草收购价只是区区21元。不过此后，虫草单价逐年攀升。到了上世纪80年代，每千克虫草单价即突破千元，1997年再破万元大关，最近两三年，市场上的虫草已经贵得让人无福消受，甚至有每千克单价超过70万元的品种，价格达到黄金的3倍。
张忠良从事虫草买卖已经10多年，近年来，他明显感觉市场对虫草的需求在不断扩大，不仅食用虫草的人越来越多，而且一些有钱人泡茶、煮粥都会用虫草。
随着虫草市场需求量的增大，虫草衍生品也大量出现。“现在市场上还出现了由虫草配制出的保健品，每克卖到1000多元，利润更可观。”常年收购虫草的王海西告诉记者，在各种高档场所和面向高端读者的杂志上，那些虫草药片的广告频频出现，因为食用方便，已被越来越多的人认可和接受。“在南方，使用虫草或虫草制品的人已经很普遍。”王海西说。
虫草价格逐年提高，过年过节或求人办事时馈赠虫草的人也越来越多。和很多保健品一样，虫草市场也存在“买的不吃，吃的不买”的现象。在一些从事虫草买卖的生意人看来，或许正是虫草作为高档礼品的属性在不断推高其市场价格。
“感觉送虫草才有档次，既送了金钱也送了健康，符合现代人的需求，也有品位。”正在洽谈购买虫草事宜的李先生告诉记者，每年过年时都要买好几斤虫草送礼，涨不涨价没关系，“虫草送礼最合适!”
刘国林也明显感觉到，近年来，购买虫草送礼的人越来越多，求职、升迁、跑项目的人对虫草的需求很大，“过年的时候正是走关系的好时机，送虫草在高端人群中就像老百姓送脑白金。”刘国林说。
记者也注意到，药店销售的冬虫夏草多是礼盒装，散装冬虫夏草并不多见。对此，一位老板表示，在其药店售卖的冬虫夏草，礼盒装售卖得最好，散装的则多无人问津，“这么昂贵的东西多是用来送礼，买的人都不是吃的人。”
暴利虫草的涨跌游戏
冬虫夏草主要生长在海拔3000米至5000米的雪线附近，每年4月至6月根据海拔高度不同依次成熟。
由于对生存环境有着特殊要求，目前虫草仅在西藏、青海、新疆、甘肃、四川、云南等省区的部分地域可以生长，每年全国的产量仅有80吨至150吨左右。其中，青海省玉树、果洛和西藏那曲地区海拔在4000米到5000米，所产的冬虫夏草品质最好。
“全国每年有100吨左右的虫草交易量，其中96%~97%的虫草产自青藏高原，另外3%~4%来自尼泊尔和印度。”张忠良经营虫草10多年，对各地的虫草长什么样，产量有多少了如指掌。
据了解，每年5月到7月的“挖草”旺季，冬虫夏草主产区，会迎来百万“挖草大军”。他们每人每天在草甸上找寻10~14个小时。“挖草人”驻扎帐篷、生火做饭、踩踏草木，每挖1条虫草，就得掘地8~12厘米深，刨出约30平方厘米土壤，留下坑洞。这些坑洞寸草不生，高原草甸本来就生态脆弱，大面积、长时间挖草，将整片草甸推向沙化、荒漠化。
有关资料显示，仅青海省内，每年因此被破坏的高山草甸，约为30万~60万平方米。
去年以来，国内虫草主要产区玉树、那曲等地气候干旱，降水偏少，对生长条件要求严苛的虫草造成一定影响，减产严重。
“收货量明显减少了，为常年的50%多一点。”常年收购虫草，王海西对虫草产量很敏感。
冬虫夏草生长在青藏高原海拔3500米雪线之上的草甸，在气候、土壤、植被等方面有着独特条件。据了解，对于人工培育冬虫夏草，不少科学家也做过试验，但至今仍无法实现。
“天气干旱，产量减少，人工培育又不成功，今年虫草的市场存量本来就较往年少。”张忠良说。
“按往年，年底虫草价格都会有一定程度的上扬，虫草经营商手中都会积压一些货等年底销售。”最近几天王海西一直很忙，不断有客户联系他找虫草。他告诉记者，去年年初因为对宏观经济形势预估不乐观，大多数虫草商将手中的存货悉数低价抛售，虫草经销店的库存很少，“年前了，市场需求增长，只能提现货，价格肯定涨”。
虫草明显减产，元旦、春节期间，需求量大增，供应不足，虫草价格被再度推高在所难免。“看这种势头，节后还有涨价的可能。”王海西预测说。
假虫草的利益链
尽管价格上涨幅度很大，但市场上冬虫夏草的销售情况依然不错。
记者在批发市场询问了一些商家，商家有的表示因为价格高没有进货，有的也表示剩的不多。
记者在济南中药材批发市场附近的一家药店里遇到了正在买冬虫夏草的王女士。看好了店内一款380多元1克的散装冬虫夏草，打算购买30克，由于新店开业，店里给打了九八折，1克成交价是370多元。“我买这个主要是给家里的老人配药吃，1天1克，这30克能配1个月的药。”王女士看着手中的冬虫夏草药包说。
除了配药滋补身体用之外，冬虫夏草也是亲朋好友馈赠礼品的一个不错选择。“用冬虫夏草做礼品送健康，符合现代人的需求，也有品位。”一位私企老板这样表示。
如今，冬虫夏草作为礼品，在市场中不断升温。价格媲美黄金，需求仍有增无减，冬虫夏草的“吸金”能力吸引了不法商贩的关注，各种各样的伪劣虫草也开始充斥市场。
以低于市场价的价格从商贩那里买来了“冬虫夏草”，以为占了便宜，结果却是假的，这样荒诞剧并非出自想像。在冬虫夏草被狂热追捧的当下，这种事情可能每天都在上演。
“就算是出得起高价，你买到手的药材也未必是真货。”有不愿透露姓名的行内人士说，“野生冬虫夏草是生长在海拔3500米以上的青藏高原上，产量本来就少，再加上近几年的过度采挖，产量减少了1/3甚至还多。有资料显示，去年冬虫夏草主产区青藏高原的采挖量不到600公斤，而现在全国各地的百货公司、药店、药材市场都在卖，哪有那么多冬虫夏草可卖。”
据介绍，每年5月初开始到6月下旬，是新的冬虫夏草产出的日子，对于很多造假者来说，这是最好的时间。因为刚上市的冬虫夏草还有水分，可以往里面加入竹签等，而一旦晒干，就不可能往里面加东西了。
如果说，这种造假的冬虫夏草至少还是真“冬虫夏草”成分的话，那另外一些欺骗手段更为恶劣。目前有很多商家只是拿一些石膏粉或面粉掺胶甚至用胡萝卜等来雕刻出很像冬虫夏草的模子，然后将山药粉、黄连面等颜色类似的物质填充进去，然后以野生冬虫夏草的名义售卖。
更让人担心的是，有不法商人涂抹重金属粉在冬虫夏草上，这种方法一般可增重40%至50%。据业内人士介绍，涂抹重金属粉的冬虫夏草肉眼很难识别，只能在X光机下才能查验出来，食用这种含重金属的虫草不是进补而是服毒。
除去这些造假行为，虫草还有着川草与藏草的区别。药材市场一位老板声称，自家销售的冬虫夏草有两种，一种来自原产地西藏那曲，另一种则产自四川，也就是老板口中所谓的川草，两者除了产地不同，价格上也有很大差距。“川草便宜，26块钱一克，一万三一斤。便宜的10多块钱一克。质量不一样，差别大。川草是指四川那边的，送礼的很多人都要这一种，也没有坏处，就是效果达不到这个西藏虫草的效果。”
“像川草，卖三万的、几万的都有，价格比较虚。而有的川草，卖几千也有钱挣。”
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