结构的调整，它将成为人们餐桌上的美味佳肴和必备保健品。在将来的功能性食品和保健性食品发展中，一定会占有重要的地位。近年来野生北虫草资源日渐匮乏，而人工栽培的北虫草又以良好的医疗保健功效深受欢迎，需求量在逐年上涨，这就使北虫草栽培业具有更加广阔的发展空间。
北虫草人工种植技术容易掌握，生产周期短，成本低，市场销路广，经济效益高。目前北虫草人工种植技术的事业刚刚起步，尚处于展时期。而国内外市场对北虫草及其深加工产品的需求量则很大，在我国发达沿海城市每千克干品高达2000元左右，内地城市每千克800—1500元。因此，北虫草人工种植的广阔市场前景，也必将会给种植者带来可观的经济效益，同时也将产生巨大的丰十会效益。
近年来，北虫草的加工产品不断问世，有的是以北虫草子实体为主要原料进行初加工的；有的是以子实体或菌丝体的提取液为原料生产系列产品的；有的是采用深加工提取某种营养物质，制成各类保健品、药品、化妆品的；还有的采用发酵法生产北虫草菌丝体，再通过深加工提取活性物质，制造各种产品。这些以北虫草为原料的产品不断问世，进一步扩大了北虫草的市场需求，极大地促进了北虫草产业的发展。
北虫草人工种植技术容易掌握，生产周期短，成本低，市场销路广，经济效益高。目前北虫草人工种植技术的事业刚刚起步，尚处于展时期。而国内外市场对北虫草及其深加工产品的需求量则很大，在我国发达沿海城市每千克干品高达2000元左右，内地城市每千克800—1500元。因此，北虫草人工种植的广阔市场前景，也必将会给种植者带来可观的经济效益，同时也将产生巨大的丰十会效益。
近年来，北虫草的加工产品不断问世，有的是以北虫草子实体为主要原料进行初加工的；有的是以子实体或菌丝体的提取液为原料生产系列产品的；有的是采用深加工提取某种营养物质，制成各类保健品、药品、化妆品的；还有的采用发酵法生产北虫草菌丝体，再通过深加工提取活性物质，制造各种产品。这些以北虫草为原料的产品不断问世，进一步扩大了北虫草的市场需求，极大地促进了北虫草产业的发展。
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