什么人能吃？什么人不能吃？
保健品是春节最受欢迎的送礼佳品。但问题也随之而来。面对亲朋好友送来的保健品，很多人会犯难：不吃吧，浪费不说，还辜负了一片心意；吃吧，万一乱补，反而对身体不好。
昨天，快报“第X号病床”版报道了杭州一位心梗病人，家人听说人参可以大补元气，花两千多元给他买了一支10克重的野山参进补。为了让身体恢复得快一点，他一个星期就把这支野山参吃完了，结果补得太猛了，引发牙齿痛、胃胀气，人反而变得越来越虚。
国家级名中医、省中医院徐志瑛教授说：“滋补品也是药，并不是所有的人都适宜的，千万不能盲目跟风，在吃之前最好能请医生辨证一下体质，了解一下当时的身体状况，看看自己到底缺什么，缺多少，然后再进补。”
报道刊出后，好几个读者打来电话说，自己家里还有其他保健品，能不能也帮忙问问自己适不适合吃？怎么吃？有没有服用禁忌？
万承志堂药学博士方浙明说，铁皮枫斗、冬虫夏草、野山参、阿胶最受杭州老百姓欢迎，是杭州人过年送礼的“四大花旦”。昨天，我们已经讲过人参了，今天再讲讲铁皮枫斗、冬虫夏草和阿胶。
经常咳嗽的人适合吃冬虫夏草
适合人群：经常咳嗽气短者，比如吸烟病人、气管炎、肺病患者；腰膝酸软者；有尿蛋白者，如慢性肾炎患者；有盗汗的老年人；大病初愈后仍比较虚的；
禁忌人群：婴幼儿；皮肤易生痤疮、长脓疱、发红者；性情急躁、容易发怒的人。
服用方法：与人参一样。隔水炖服(也可以做药膳。比如虫草老鸭之类。但这样吃营养成分会流失掉一部分。对有小孩的家庭，不建议这样吃，因为小孩不适合吃虫草)。
冬虫夏草是麦角菌科真菌冬虫夏草，寄生在蝙蝠蛾科昆虫幼虫上的子座及幼虫尸体的复合体。相比人参它的药性更温和一些，是中药材中唯一阴阳同补的药材，药用价值最为广泛。
国家级名中医、省中医院徐志瑛教授说，冬虫夏草具有滋阴润肺、补肾壮阳、抗疲劳、抗肿瘤，调节免疫系统功能等作用，可以作为滋肺补肾、止血化痰、保肺、化痢等调补的食品。那些常常咳嗽气短、腰膝酸软、盗汗的年老体弱、病后体衰者比较适合吃冬虫夏草。
“临床研究发现，冬虫夏草对治疗慢性肾小球肾炎引起的蛋白尿效果非常好。”杭州市药品检验所金杨洁药师说。慢性肾小球肾炎是由于机体免疫功能异常导致的。冬虫夏草主要成分为腺苷、多种氨基酸、甘露醇、麦角醇、糖及多种维生素、微量元素等，可以增强T、B淋巴细胞的增殖并抑制抗体与肾小球上皮细胞固有抗原原位结合，降低了直接和间接对肾小球滤过屏障损伤作用，从而降低了尿蛋白，保护了肾脏。
不过，金药师也提醒，那些肝功能不好的人，最好少吃冬虫夏草，冬虫夏草蛋白质含量较高，会加重肝脏的负担。
从中医的角度讲，属于湿热体质者，消化功能弱的人，如婴幼儿、孕产妇尽量不要吃冬虫夏草。
“湿热体质主要表现为面垢油光、口苦、舌苔黄腻、唇红齿黄，皮肤易生痤疮，发红，长脓疱，小便黄赤、颜色很深，性情急躁、容易发怒。”徐教授说。
目前，市场上的冬虫夏草鱼龙混杂，方浙明博士说，好的冬虫夏草外表土黄色至深黄色，粗糙，环纹明显，腹面有足八对，位于虫体中部的四对较明显。
熬夜、便秘的人适合吃铁皮枫斗
适合人群：经常熬夜的人；亚健康人群；
禁忌人群：糖尿病人；腹泻病人；脾胃虚寒，一吃寒凉食物就拉肚子的人(患有胃病的人不一定就是脾胃虚寒的人，脾胃虚寒的人也不一定是有胃病的。)
服用方法：可以泡茶，可以做药膳，可以和西洋参一起打成粉。
温馨提示：上小学以后的孩子可以吃铁皮石斛做的药膳，但不建议泡茶，或者打成粉喝；老年人只要不是脾胃虚寒的也可以吃。
铁皮枫斗是用铁皮石斛的茎经加工炮制，边炒边扭成螺旋形的干品。方浙明博士说：“这些年来，随着人们生活节奏加快、工作压力增大，阴虚的人越来越多。铁皮枫斗在滋阴补虚方面效果非常好，能够提高人体的免疫力，增强记忆力，所以颇受熬夜族的青睐。”
经常熬夜的人常常会出现精神不济、身体乏力、口干舌燥、大便干结、面色无光、失眠等症状，很多人会把这些症状归结为亚健康。其实，亚健康只是一个笼统的说法，这中间有相当一部分人是阴虚的。中医认为，阴液为人体生命活动的物质基础，具有滋润形体脏腑，抑制阳亢火动的作用，以维持正常的生长发育与生殖功能活动。
金杨洁药师说：“石斛的种类有好几百种，但能入药的就只有10多种。其中，以铁皮石斛最为珍贵，内含石斛碱，具有清热解毒的功能，药理实验表明，口服石斛煎剂能促进胃液分泌，帮助消化，对阴虚引起的便秘效果特别好，并且不伤肠胃。不过，需要每天吃1-2次，坚持半个月。如果是老年人患有功能性便秘，没有力气解大便的，可以再配合吃点人参。”
目前市场上有许多铁皮枫斗晶，一袋袋的，吃起来很方便。金药师说，铁皮枫斗是滋阴补虚的，西洋参是补气养阴的，很多人都会把它们掺在一起打成粉泡水喝，铁皮枫斗晶就是因此而来的，它的主要成分是铁皮石斛、西洋参、葡萄糖。
虽然，铁皮枫斗晶吃起来很方便，效果也不错，但糖尿病患者一定要谨慎，尤其是胰岛功能差，血糖不稳定的人。另外，脾胃虚寒的人，即一吃寒凉的东西就拉肚子，或者肚子不舒服的人，也最好不要吃铁皮枫斗晶。
怕冷、贫血者可以多吃点阿胶
适合人群：经常熬夜的人；电脑族；烟酒过度的人；肤色暗淡，没有光泽的人；
禁忌人群：小孩子；脾胃虚寒，一吃寒凉食物就拉肚子的人；热体质、容易上火的人，容易长痘痘的人。
服用方法：黄酒炖服——先用黄酒将阿胶浸一个晚上，第二天再用文火熬20分钟，再加入芝麻、核桃制成膏状，切片。第一次吃的人，一次吃一两片(0.5克-1克)就够了。
阿胶味甘性平，属于经典的滋阴补血的药材。金杨洁药师说：“那些四肢冰冷、脸色苍白，头晕乏力的人，不管是男的还是女的都可以多吃点阿胶。阿胶能够促进血液循环，为补血佳品。除了补血外，阿胶还有润燥，美容养颜的功效，经常熬夜加班，长时间面对电脑，烟酒过度，肤色暗淡，没有光泽的人，可以吃点阿胶来调理一下。”
和铁皮枫斗一样，脾胃虚寒，湿气重的人，也不适合吃阿胶，否则会长痘痘，流鼻血，肚子难受。
很多人吃完阿胶后，会出现肚子难受、流鼻血、长痘痘、眼睛干燥、发红、眼屎增多，甚至喉咙干痛及大便秘结等症状。金药师说，这很可能是吃阿胶“上火”了。其实，通常情况下吃阿胶是不会上火的，但是阿胶在制作及食用的过程中，往往加入较多的糖及其他一些辅助药物。另外，人们在炖服阿胶时，为了增进药效和吸收，很多人会用黄酒来浸制，这种做法也助长了火气。
要预防吃阿胶“上火”，金药师建议，一次不要吃太多，第一次吃的人，一次吃一两片(0.5克-1克)就够了；吃阿胶时应当多喝水，多吃蔬菜、水果，尽量不吃油腻和辛辣的食物。
目前，市场上卖的阿胶片主要有两种：一种是传统的阿胶(驴皮制成)，比较适合女性吃；一种用龟甲、鹿角熬制的，俗称“荤胶”，比较适合男性吃，具有补肾壮阳的功效。
另外，市场上有许多已经加工好、可以当点心一样吃的芝麻核桃阿胶片，男女都可以吃，不过对于男性而言，驴皮阿胶片药效没有女人吃来得好。
据都市快报记者葛丹娣通讯员于伟
保健品是春节最受欢迎的送礼佳品。但问题也随之而来。面对亲朋好友送来的保健品，很多人会犯难：不吃吧，浪费不说，还辜负了一片心意；吃吧，万一乱补，反而对身体不好。
昨天，快报“第X号病床”版报道了杭州一位心梗病人，家人听说人参可以大补元气，花两千多元给他买了一支10克重的野山参进补。为了让身体恢复得快一点，他一个星期就把这支野山参吃完了，结果补得太猛了，引发牙齿痛、胃胀气，人反而变得越来越虚。
国家级名中医、省中医院徐志瑛教授说：“滋补品也是药，并不是所有的人都适宜的，千万不能盲目跟风，在吃之前最好能请医生辨证一下体质，了解一下当时的身体状况，看看自己到底缺什么，缺多少，然后再进补。”
报道刊出后，好几个读者打来电话说，自己家里还有其他保健品，能不能也帮忙问问自己适不适合吃？怎么吃？有没有服用禁忌？
万承志堂药学博士方浙明说，铁皮枫斗、冬虫夏草、野山参、阿胶最受杭州老百姓欢迎，是杭州人过年送礼的“四大花旦”。昨天，我们已经讲过人参了，今天再讲讲铁皮枫斗、冬虫夏草和阿胶。
经常咳嗽的人适合吃冬虫夏草
适合人群：经常咳嗽气短者，比如吸烟病人、气管炎、肺病患者；腰膝酸软者；有尿蛋白者，如慢性肾炎患者；有盗汗的老年人；大病初愈后仍比较虚的；
禁忌人群：婴幼儿；皮肤易生痤疮、长脓疱、发红者；性情急躁、容易发怒的人。
服用方法：与人参一样。隔水炖服(也可以做药膳。比如虫草老鸭之类。但这样吃营养成分会流失掉一部分。对有小孩的家庭，不建议这样吃，因为小孩不适合吃虫草)。
冬虫夏草是麦角菌科真菌冬虫夏草，寄生在蝙蝠蛾科昆虫幼虫上的子座及幼虫尸体的复合体。相比人参它的药性更温和一些，是中药材中唯一阴阳同补的药材，药用价值最为广泛。
国家级名中医、省中医院徐志瑛教授说，冬虫夏草具有滋阴润肺、补肾壮阳、抗疲劳、抗肿瘤，调节免疫系统功能等作用，可以作为滋肺补肾、止血化痰、保肺、化痢等调补的食品。那些常常咳嗽气短、腰膝酸软、盗汗的年老体弱、病后体衰者比较适合吃冬虫夏草。
“临床研究发现，冬虫夏草对治疗慢性肾小球肾炎引起的蛋白尿效果非常好。”杭州市药品检验所金杨洁药师说。慢性肾小球肾炎是由于机体免疫功能异常导致的。冬虫夏草主要成分为腺苷、多种氨基酸、甘露醇、麦角醇、糖及多种维生素、微量元素等，可以增强T、B淋巴细胞的增殖并抑制抗体与肾小球上皮细胞固有抗原原位结合，降低了直接和间接对肾小球滤过屏障损伤作用，从而降低了尿蛋白，保护了肾脏。
不过，金药师也提醒，那些肝功能不好的人，最好少吃冬虫夏草，冬虫夏草蛋白质含量较高，会加重肝脏的负担。
从中医的角度讲，属于湿热体质者，消化功能弱的人，如婴幼儿、孕产妇尽量不要吃冬虫夏草。
“湿热体质主要表现为面垢油光、口苦、舌苔黄腻、唇红齿黄，皮肤易生痤疮，发红，长脓疱，小便黄赤、颜色很深，性情急躁、容易发怒。”徐教授说。
目前，市场上的冬虫夏草鱼龙混杂，方浙明博士说，好的冬虫夏草外表土黄色至深黄色，粗糙，环纹明显，腹面有足八对，位于虫体中部的四对较明显。
熬夜、便秘的人适合吃铁皮枫斗
适合人群：经常熬夜的人；亚健康人群；
禁忌人群：糖尿病人；腹泻病人；脾胃虚寒，一吃寒凉食物就拉肚子的人(患有胃病的人不一定就是脾胃虚寒的人，脾胃虚寒的人也不一定是有胃病的。)
服用方法：可以泡茶，可以做药膳，可以和西洋参一起打成粉。
温馨提示：上小学以后的孩子可以吃铁皮石斛做的药膳，但不建议泡茶，或者打成粉喝；老年人只要不是脾胃虚寒的也可以吃。
铁皮枫斗是用铁皮石斛的茎经加工炮制，边炒边扭成螺旋形的干品。方浙明博士说：“这些年来，随着人们生活节奏加快、工作压力增大，阴虚的人越来越多。铁皮枫斗在滋阴补虚方面效果非常好，能够提高人体的免疫力，增强记忆力，所以颇受熬夜族的青睐。”
经常熬夜的人常常会出现精神不济、身体乏力、口干舌燥、大便干结、面色无光、失眠等症状，很多人会把这些症状归结为亚健康。其实，亚健康只是一个笼统的说法，这中间有相当一部分人是阴虚的。中医认为，阴液为人体生命活动的物质基础，具有滋润形体脏腑，抑制阳亢火动的作用，以维持正常的生长发育与生殖功能活动。
金杨洁药师说：“石斛的种类有好几百种，但能入药的就只有10多种。其中，以铁皮石斛最为珍贵，内含石斛碱，具有清热解毒的功能，药理实验表明，口服石斛煎剂能促进胃液分泌，帮助消化，对阴虚引起的便秘效果特别好，并且不伤肠胃。不过，需要每天吃1-2次，坚持半个月。如果是老年人患有功能性便秘，没有力气解大便的，可以再配合吃点人参。”
目前市场上有许多铁皮枫斗晶，一袋袋的，吃起来很方便。金药师说，铁皮枫斗是滋阴补虚的，西洋参是补气养阴的，很多人都会把它们掺在一起打成粉泡水喝，铁皮枫斗晶就是因此而来的，它的主要成分是铁皮石斛、西洋参、葡萄糖。
虽然，铁皮枫斗晶吃起来很方便，效果也不错，但糖尿病患者一定要谨慎，尤其是胰岛功能差，血糖不稳定的人。另外，脾胃虚寒的人，即一吃寒凉的东西就拉肚子，或者肚子不舒服的人，也最好不要吃铁皮枫斗晶。
怕冷、贫血者可以多吃点阿胶
适合人群：经常熬夜的人；电脑族；烟酒过度的人；肤色暗淡，没有光泽的人；
禁忌人群：小孩子；脾胃虚寒，一吃寒凉食物就拉肚子的人；热体质、容易上火的人，容易长痘痘的人。
服用方法：黄酒炖服——先用黄酒将阿胶浸一个晚上，第二天再用文火熬20分钟，再加入芝麻、核桃制成膏状，切片。第一次吃的人，一次吃一两片(0.5克-1克)就够了。
阿胶味甘性平，属于经典的滋阴补血的药材。金杨洁药师说：“那些四肢冰冷、脸色苍白，头晕乏力的人，不管是男的还是女的都可以多吃点阿胶。阿胶能够促进血液循环，为补血佳品。除了补血外，阿胶还有润燥，美容养颜的功效，经常熬夜加班，长时间面对电脑，烟酒过度，肤色暗淡，没有光泽的人，可以吃点阿胶来调理一下。”
和铁皮枫斗一样，脾胃虚寒，湿气重的人，也不适合吃阿胶，否则会长痘痘，流鼻血，肚子难受。
很多人吃完阿胶后，会出现肚子难受、流鼻血、长痘痘、眼睛干燥、发红、眼屎增多，甚至喉咙干痛及大便秘结等症状。金药师说，这很可能是吃阿胶“上火”了。其实，通常情况下吃阿胶是不会上火的，但是阿胶在制作及食用的过程中，往往加入较多的糖及其他一些辅助药物。另外，人们在炖服阿胶时，为了增进药效和吸收，很多人会用黄酒来浸制，这种做法也助长了火气。
要预防吃阿胶“上火”，金药师建议，一次不要吃太多，第一次吃的人，一次吃一两片(0.5克-1克)就够了；吃阿胶时应当多喝水，多吃蔬菜、水果，尽量不吃油腻和辛辣的食物。
目前，市场上卖的阿胶片主要有两种：一种是传统的阿胶(驴皮制成)，比较适合女性吃；一种用龟甲、鹿角熬制的，俗称“荤胶”，比较适合男性吃，具有补肾壮阳的功效。
另外，市场上有许多已经加工好、可以当点心一样吃的芝麻核桃阿胶片，男女都可以吃，不过对于男性而言，驴皮阿胶片药效没有女人吃来得好。
据都市快报记者葛丹娣通讯员于伟
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