中国药典记载了冬虫夏草的性味归经和功效：甘，平。归肺、肾经。补肺益肾，止血化痰。用于久咳虚喘，劳嗽咯血，阳痿遗精、腰膝酸痛。1765年，清朝医药学家赵学敏《本草纲目拾遗》记载：夏草冬虫，功与人参、鹿茸同，能治诸虚百损。以其得阴阳之气全也，但药性温和，老少病虚者皆宜食用……。
价格顶峰在哪里
“近些年来，人们保健意识强了，像虫草这样的高档滋补品送礼和自用的需求都高了。虫草本身资源有限，青藏两地每年产量在120吨左右。”青海冬虫夏草协会孙秘书长说，今年虫草价格的高企，“最直接的原因，是今年气候不佳，今年经销商普遍反映青海的产量少了30%。”而另据数据显示，今年西藏虫草产量，也比去年减产约5%。“产量减少，收购的资金多，价格自然上涨。”青海冬虫夏草协会孙秘书长说。
每年，虫草市场都会吸引大量的炒客，在今年产量降低、价格看涨的情况下，入场的资金也就越多。有业内人士透露：“今年在青海收草的，除了以往的草商，还有一些来自省内、以前投资煤矿的老板。”
不过，虫草价格涨势如虹，终端的消费者却未必照单全收。青海虫草网显示，西宁勤奋巷这个全国最大的虫草批发市场，经销商进货量正在减少。而从零售端来说，从5-7月消费客户数据统计，虫草的咨询量和浏览量上涨了10%，但是成交总量却比去年同期减少30%。
“在8月初，虫草的价格达到高峰后，有过半个月左右的短暂稳定期，其实反映的就是消费者观望的态度，因为这个价格确实比较高了。”福润堂业主分析说。
记者了解到，上一轮虫草大涨价，从2006年开始，2007年夏初进入爆发期，到2008年夏初，最高价格达到过20多万元/公斤。然而，2008年中秋节过后，虫草的价格开始暴跌，一直跌了四成左右。“2008年底到2009年的春节前后，是我们最痛苦的时候。”福润堂业主告诉记者。
冬虫夏草的鉴别方法：
(1)虫体：长3~5cm，干后外表为黄色或黄棕色，腹足平坦，呈淡黄白色。以形体完整、虫体丰满肥大、外色黄亮内色白、子座短者为佳。
(2)看子座：所谓“夏草”即子座，长4~11cm，有柄，常独生，偶有2~3个分枝，深棕色、棕褐色或近黑色，基部粗，向上渐细，上部为未成熟的子囊果稍膨大、近黑色，呈圆柱形。子座质地柔软，断面为白色，纵向呈纤维状。
(3)闻气味：气浓、微腥。
(4)尝味道：味淡、微鲜。
价格顶峰在哪里
“近些年来，人们保健意识强了，像虫草这样的高档滋补品送礼和自用的需求都高了。虫草本身资源有限，青藏两地每年产量在120吨左右。”青海冬虫夏草协会孙秘书长说，今年虫草价格的高企，“最直接的原因，是今年气候不佳，今年经销商普遍反映青海的产量少了30%。”而另据数据显示，今年西藏虫草产量，也比去年减产约5%。“产量减少，收购的资金多，价格自然上涨。”青海冬虫夏草协会孙秘书长说。
每年，虫草市场都会吸引大量的炒客，在今年产量降低、价格看涨的情况下，入场的资金也就越多。有业内人士透露：“今年在青海收草的，除了以往的草商，还有一些来自省内、以前投资煤矿的老板。”
不过，虫草价格涨势如虹，终端的消费者却未必照单全收。青海虫草网显示，西宁勤奋巷这个全国最大的虫草批发市场，经销商进货量正在减少。而从零售端来说，从5-7月消费客户数据统计，虫草的咨询量和浏览量上涨了10%，但是成交总量却比去年同期减少30%。
“在8月初，虫草的价格达到高峰后，有过半个月左右的短暂稳定期，其实反映的就是消费者观望的态度，因为这个价格确实比较高了。”福润堂业主分析说。
记者了解到，上一轮虫草大涨价，从2006年开始，2007年夏初进入爆发期，到2008年夏初，最高价格达到过20多万元/公斤。然而，2008年中秋节过后，虫草的价格开始暴跌，一直跌了四成左右。“2008年底到2009年的春节前后，是我们最痛苦的时候。”福润堂业主告诉记者。
冬虫夏草的鉴别方法：
(1)虫体：长3~5cm，干后外表为黄色或黄棕色，腹足平坦，呈淡黄白色。以形体完整、虫体丰满肥大、外色黄亮内色白、子座短者为佳。
(2)看子座：所谓“夏草”即子座，长4~11cm，有柄，常独生，偶有2~3个分枝，深棕色、棕褐色或近黑色，基部粗，向上渐细，上部为未成熟的子囊果稍膨大、近黑色，呈圆柱形。子座质地柔软，断面为白色，纵向呈纤维状。
(3)闻气味：气浓、微腥。
(4)尝味道：味淡、微鲜。
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