冬虫夏草外形可分为“虫”与“草”两部份：
“虫”体似蚕，表面深黄色至黄棕色，有环纹二十至三十个，足八对，中间四对最为明显，虫体断面中央或会有明显暗棕色U形纹，质脆易断，气微腥，味微香；以虫体丰满肥壮，外皮色黄，内肉色白，干身完整者为上品；
“草”为子座，从虫体的头部长出，细长圆柱形上部略阔大，表面深棕色或黑褐色，有细纵纹，质轻柔韧，以草短者为优质。
冬虫夏草简单实用的鉴别方法就是它有一个一宽三窄的纹路这个特征，尤其是在背部这段，宽的部分呢，它是和下边的步足接着，一般有这个特点非常明显。
“虫”体似蚕，表面深黄色至黄棕色，有环纹二十至三十个，足八对，中间四对最为明显，虫体断面中央或会有明显暗棕色U形纹，质脆易断，气微腥，味微香；以虫体丰满肥壮，外皮色黄，内肉色白，干身完整者为上品；
“草”为子座，从虫体的头部长出，细长圆柱形上部略阔大，表面深棕色或黑褐色，有细纵纹，质轻柔韧，以草短者为优质。
冬虫夏草简单实用的鉴别方法就是它有一个一宽三窄的纹路这个特征，尤其是在背部这段，宽的部分呢，它是和下边的步足接着，一般有这个特点非常明显。
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